加工间设在奶牛基地院落极其简陋的民房内，加工环境和加工工具污垢不堪，就是在如此恶劣的条件下，却有人用生牛肉的边角料做原料，在非法加工提炼牛油。11月26日，兰州市七里河区食品药品监督管理局西果园镇食品药品监督管理所对西果园镇晏家坪奶牛基地民房院内的一家提炼牛油的黑作坊依法进行取缔。

冬防巡查“腥味”揪出牛油作坊

11月26日，兰州市七里河区食品药品监督管理局西果园镇食品药品监督管理所执法人员在冬防巡查中发现：从晏家坪奶牛基地传来阵阵腥味，但这腥味很独特，它不是牛粪和奶牛身上所散发出来的那种腥味，而是带有油的味道的那种异样的腥味。为了查明腥味的真相，执法人员前往奶牛基地实地查看，结果发现在奶牛基地有一加工生产提炼牛油的作坊。

用生牛肉边角料加工提炼牛油

执法人员在现场看到，这家加工提炼牛油的加工作坊设在奶牛基地的民房院内，场所非常狭小、设备简陋、环境脏乱差，存在严重的食品安全隐患。记者看到，一台烧得正旺的炉子上搭着一口外沿被污垢糊得严严实实的铁锅，表面漂着碎碎的似牛肉的肉沫，散发出浓浓的腥味，用来搅油的工具不是勺子，而是一截木棍。

同时，灶台上更是被厚厚一层油渍、污垢“笼罩”，地面已被污垢和油渍铺上一层厚厚的“外衣”，污浊不堪，而用来熬牛油的原料直接堆在地面上，且已经被加工成细细的长度不等的小条，乍一看给人的感觉就像是“毛毛虫”堆积在一起。加工作坊负责人说，这些原料都是生牛肉的边角料，但如果不仔细看根本无法看出是牛肉，而且墙皮脱落，有的地方看似已经发霉。在另一间房间里，生产用的器具及全部成品杂乱地堆放在肮脏不堪的地面上。其间，执法人员发现生产加工场所无防尘、防蝇、防鼠和清洗消毒设施，生产条件和卫生环境恶劣。

非法加工提炼牛油黑作坊被依法取缔

检查中，执法人员要求加工作坊负责人提供《食品生产许可证》等有关资质时，当事人不能提供任何相关证照，从业人员也不能提供相应的健康证，属于无证生产经营。对此，执法人员当场要求负责人停止一切生产行为，并依法查扣了违规经营进行加工制作食品的全部原料及全部成品800公斤，依法对这家加工制作黑作坊予以取缔。

目前，此案正在进一步调查之中。

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