小餐饮、小作坊食品安全问题突出，不易管理，已引起有关部门的重视。12月1日起正式执行的《湖北省食品安全条例》，明确要求从事食品生产加工的小作坊必须取得《食品生产加工小作坊生产许可证》，从事小餐饮服务活动的也必须取得《小餐饮许可证》。

小餐饮、小作坊如何界定，跟一般餐饮服务单位有何区别？昨日，市食品安全委员会办公室出台《襄阳市食品生产加工小作坊、小餐饮界定指导意见（试行）（征求意见稿）》（简称“意见稿”），面向社会征求意见。

意见稿规定，食品生产加工小作坊的具体要求为：从事传统的、技术含量要求不高、食品风险较小的行业；从业人员7人及以下；生产加工面积在200平方米及以下；年营业额在50万元以下；企业类型为个体工商户。

小餐饮则指经营场所使用面积50平方米以下的有固定经营场所，从业人员少、设施简单，从事餐饮服务活动的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者。小餐饮经营业态包括：餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、学生托餐点、农村集体聚餐固定点等。

市食安办表示，对意见稿所列项有意见和建议的，可以在2016年12月25日前发送电子邮件至：53398918@qq.com。

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