近日，经广东番禺检验检疫局查验合格的一批重6.25吨、货值24.8万元的速冻点心顺利销往香港市场，其中的虾饺作为新产品首次出口我国香港地区。

虾饺配料中的生虾仁属于动物源性食品，为符合出口检验检疫要求，需要对虾仁的原料基地、加工企业进行备案，还需做兽药残留和生物毒素的检测。为帮助企业顺利出口，番禺局加大服务力度，协助企业迅速完成备案工作，并发挥政策信息优势，搜集整理香港地区对该类产品的安全卫生项目要求和最新标准要求，及时通告企业，做好政策宣传和解读，确保企业从源头把好原材料关。产品下线后，番禺局严格实施抽样检测，除常规安全卫生项目外，还重点检测了孔雀石绿、氯霉素和硝基呋喃代谢物等容易产生食品安全问题的项目，保障了香港市民的餐桌安全。

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