俗话说的好，民以食为天。吃作为百姓生活的基本需求之一，有着万亿级的消费市场。互联网的大潮席卷而来，也逐渐改变了传统的餐饮模式，线下门店早已不再是餐饮行业的标配。最近有一家做面包的公司火了，感觉朋友圈好像被这家做面包的公司霸了屏。从此烘焙领域出现了一家没有线下门店，只在互联网上售卖的爆品——香送。

“今年8月我们已经实现了盈利”，在位于北京竞园的办公室，香送联合创始人王磊如是说。香送是2015年5月开始筹备，由包括他在内的5位合伙人自筹1000万创办，8月份上线，通过微信服务号售卖，去年12月实现日订单量破一万，今年5月份日订单量破两万，截至目前有100万左右的消费用户，月复购率达到50%以上。

王磊说：之所以能够有如此高的复购率，重要的就是香送真正做到了——“品质烘焙送上门”。这是香送的slogan，也是它给用户印象最深的三点。其中，用户反馈最好的就是香送的便捷程度。对于大多数人而言，我们都会选择在早餐时吃面包，因此一般情况下会采取就近原则，顺路在家或公司附近买一些。有时，即便明知附近面包店不怎么样，也只能退而求其次。而香送从今年四月份开始，在北京主城区内已经实现了三十分钟送达。上班族在上班途中订一份，一到公司即可享用；妈妈族在起床后订一份，孩子一起来就能吃到，十分方便。

同时在品质方面，香送的产品一直在根据用户需求不断调整，现在产品已经不再强调软欧，而是向小而精、小而美的方向发展，同时以用户的喜好和诉求去进行分类，比如妈妈孩子、健身人群、求新求变的年轻人等。 今日香送就有一款长保质期型的饼干——大解药。一登场就亮瞎的绝大多数人的双眼。仅仅是十块巧克力海盐饼干，香送通过线上的诊断玩法，以及对产品的包装以及现在年轻人的流行语相结合诞生的一款既好玩又好吃的新产品。随着“双11”的到来这款产品既能根治“剁手病”又可以满足你“吃土”需求。

当然香送也不只是做面包和饼干，除了面包，香送目前也在大量研发蛋糕、下午茶等高端的产品线。王磊说，很快香送会推出生日蛋糕以及高端下午茶套餐，但他们绝不会做翻糖蛋糕，香送要做的是品质性蛋糕，所以他们正在研究如何降低蛋糕中的奶油比例、多增加一些自然果泥，尽量用一些单糖果糖替代或减少其中用糖量，用山药粉、葛根粉等替代面粉，从而做出一些高颜值又健康的品质款蛋糕。

在未来香送兜售得是不仅年轻人喜欢的时尚生活方式，还会是妈妈群体所关注的健康烘焙，香送自身也会一直带着科学的态度来做有温度的烘焙。

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