最近，《生命时报》刊发了一篇揭露“健康食品中的冒牌货”的文章，引起民众的广泛关注。乡货君注意到，在这篇文章中，提及人们日常生活里，有不少号称“零脂肪”“无蔗糖”“非油炸”“零热量”的“健康食品”。但事实上，它们只是“看上去很美”，未必对健康完全有益。

例如，有号称是全麦面包，但配料表上却是小麦粉或面包粉排第一位的白面包；有添加了大量糖和植脂末的“营养麦片”；有添加色素和香精勾兑而成的果醋；还有大豆含量很少甚至不含大豆，但盐或糖含量很高的“鱼豆腐”；更别提含大量糖和代可可脂的巧克力了。

实际上，上面所列的只是冰山一角，还有更多披着健康外衣的食品在招摇过市。接下来，不妨随乡货君一起来撕下它们虚伪的面纱。

果粒酸奶

酸奶，是不少人的早餐食谱之一。尤其是很多女生减肥时，喜欢用果粒酸奶代替正餐，果粒酸奶也通常用“有机、纯天然、益生菌”来宣传包装自己，看起来好像营养又健康。但实际上，这种酸奶中含有大量的糖以及各种调味剂。一盒200 g的果粒酸奶，热量可达200千卡以上，对于减肥毫无益处。

有营养专家说，代餐的话，普通酸奶加上水果，或者鸡蛋、蔬菜加几片全麦面包，比起果粒酸奶来说，营养更丰富，热量也更低。

蔬菜沙拉

生活中，很多健身达人都把蔬菜沙拉当主食，所蕴含的各种蔬菜和新鲜水果，确实含有丰富的维生素和矿物质。但有了蔬菜的掩护，人们往往容易忽略沙拉中的配料，比如沙拉酱、奶酪、油炸面包丁等。以沙拉酱为例，它是由鸡蛋和大量油制成的一种高脂肪高热量的食物，一个用料齐全的凯撒沙拉热量竟高达800千卡，甚至比一个汉堡还要高。

果汁

如今，很多人为了图方便，会用喝果汁代替吃新鲜水果。100%的鲜榨果汁，听上去似乎很健康。然而，水果在榨汁时，去除了果肉和大部分的纤维素，且在杀菌和储存过程中损失了很多维生素c，因此，营养价值会大打折扣，特别是那些果皮可食用的水果。如果你选的是果汁饮料，那就更不用说了，有些果汁饮料中只有约10%的纯果汁，有些干脆就是色素、糖或甜味剂的混合物。

随着人们生活水平的提高，消费者对食品的需求由温饱型逐步向纯天然、营养、健康、便捷等方向发展。上述这些“健康食品中的冒牌货”，虽迎合了人们追求健康的心理，但并没有带给大众真正的健康食品。

那么问题来了，到底有没有真正纯天然、营养、健康和便捷的新型食品呢？

据乡货君调查，来自一家秉承“让大众吃出健康”为使命，致力成为大众健康生活伴侣的湖南好乡货农业有限公司，正赋予了果蔬全新的生命。这不，她不仅让果蔬走出了厨房，还由此诞生出了好乡货果蔬脆系列品，如好乡货小香菇脆、好乡货青萝卜条脆、好乡货土豆条脆、好乡货什锦果蔬脆、好乡货什锦蔬菜脆等，掀起了果蔬一股全新吃法的时尚风。

有资料显示，好乡货果蔬脆系列采用世界前沿的vf脱水技术，将新鲜果蔬水分升华制成健康果蔬脆，色、香、味、营养均不变，高营养，低脂肪，非高温油炸，非膨化，属老少皆宜的健康养生休闲食品。

在欧美地区，纯天然的果蔬脆市场份额为3-5%，占食品消费支出2-5%；与此相比，我国城镇居民食品支出费用为12000亿，即使食用果蔬脆按2‰计，也有约24亿元市场份额。而且，伴随人们健康观念与营养知识辨别力的增强，那些冒牌货将不再风光。

乡货君相信，在未来10年，以好乡货果蔬脆为代表的果蔬加工和保鲜健康食品，必将成为引领大健康产业的一道靓丽风景线！（介立、绝非）

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