自4月份以来，市食药监局从食品生产、流通、餐饮三个环节入手，扎实开展农村食品安全“扫雷”专项整治行动，取得阶段性成效。

一是结合国家局《食品生产经营日常监督检查管理办法》《食品生产日常监督检查操作手册》，开展农村中小食品生产企业飞行检查，重点检查农村中小型企业食品安全主体责任落实情况，是否存在违法违规行为，目前，已经实施飞行检查14家。二是开展“净源”行动推进食用农产品销售源头治理，围绕全市15家食用农产品批发市场，分别梳理出市、县两级监管部门以及集中交易市场开办者工作任务，明确序时，量化指标，并设立专项资金，对农产品实行品种化专项检测，已开展专项检测1093批次。三是将农村集体聚餐食品安全管理纳入“美滋滋”执法移动平台，实现农村厨师、家宴备案、现场指导等信息化管理。同时与教育部门联合组织农村中小学食堂食品安全监管督查工作，督促存在问题的学校开展基础设施改造，促进学校食堂规范化管理。四是对全市小作坊小摊贩现状进行调查摸底，结合省有关条例，出台《扬州市市区食品小作坊登记证申领办法》和《扬州市食品摊贩备案管理工作指南》，为全市特别是农村地区小作坊小摊贩的登记备案工作提供指南。五是利用《扬州日报》等新闻媒体，加大专项整治行动宣传力度，并邀请专家、监管部门与大众参加《市民论坛》，对小作坊小摊贩管理条例进行专题解读，营造良好氛围。

截至目前，行动共检查食品生产单位3500户次，食品销售者8859户次，其中校园周边食品经营户1366户次；检查餐饮服务单位4401户次，其中学校食堂416户次；检查食用农产品集中交易市场497个次；监督抽检食品2569批次，不合格92批次；查处不符合食品安全标准案件78件，罚没173万元；受理和处理消费者投诉和举报714件；完善基层监管网络，设立行政村（社区）协管员1460余名。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。