新春佳节将至，邯郸市永年区市场监管局开展食品生产企业、加工小作坊食品安全专项检查，进一步强化食品生产环节安全监管，有效防控安全风险隐患，从源头上保障人民群众吃得放心。

专项检查聚焦肉制品、酒类、调味品、食用植物油、粮食加工品等节日热销食品及驴肉、酥鱼、粉皮等地方特色食品，重点检查原辅料进货查验、生产条件控制、产品出厂检验等关键环节，严查滥用及超量使用食品添加剂、使用问题原料肉及微生物超标等重点问题。同时，督促企业全面落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，开展风险隐患自查，坚持早发现，风险早预警、隐患及时处理。截至目前，共检查食品生产企业12家次、小作坊38家次，发现消除问题隐患11个。

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