我国是天然肠衣生产大国，肠衣产业已经成为我国很多地方的特色产业、优势产业、富民产业。为促进天然肠衣行业高质量发展，中国肉类协会天然肠衣分会于近日在浙江绍兴召开“2023年中国天然肠衣行业大会暨天然肠衣相关法律法规培训会”。来自监管部门的相关领导以及国内天然肠衣企业代表共150多人参加会议。

海关总署进出口食品安全局食安局一处处长孔晓邦介绍，我国是世界上最大的肠衣出口国，肠衣产业在我国的对外贸易中占有很大的比重。他强调，海关进出口食品安全部门将不断完善法律法规体系，持续加强与进出口肠衣国家(地区)主管部门合作，强化监管，维护进出口食品安全，保障进出口肠衣贸易的健康可持续发展。

市场监管总局食品生产安全监督管理司处长许晓明表示，今年7月市场监管总局印发《肉制品生产许可审查细则》，把天然肠衣、胶原蛋白肠衣正式纳入食品生产许可管理中，填补了监管空白，对推动天然肠衣产业的规范发展起到了重要作用。许晓明还就前期天然肠衣分会走访调研所反馈的问题，包括资质审核、半成品是否要取得生产许可、出厂检查等逐条答复。他希望监管部门、行业协会和企业要共同努力，为天然肠衣产业健康发展贡献力量。

中国肉类协会天然肠衣分会会长何德康强调，当前的国际形势对消费端的影响日益凸显，对天然肠衣行业的冲击仍在继续，天然肠衣行业面临变局和挑战。他对行业发展提出了意见和建议：一是猪肠衣生产加工与出口企业要化危为机。企业要密切关注市场变化趋势，适应新常态、及时做出经营方向和经营策略的调整。二是羊肠衣加工生产企业要审慎经营。在一定时期内，国际市场上羊肠衣仍供大于求，需求与价格不可能在短期内快速恢复，企业需放弃“原料为王”的思维和“赌一把”的想法，审慎经营。三是面对变局与挑战，全行业要练内功、强基础，天然肠衣企业要结合生产许可证申领工作，以及《天然肠衣加工技术规程》的贯彻与实施，使企业硬件设施和质量管理体系进一步完善和提高，以高质量的肠衣产品应对新变局、新挑战。

中国肉类协会天然肠衣分会秘书长王玉忠介绍，今年1—9月，我国共出口各类天然肠衣60697.823吨，出口货值69723.458万美元，出口数量和出口货值分别比去年同期下降了3.9%和1.5%；进口各类天然肠衣78802吨，进口货值1.9568亿美元，比2022年同期少进口1159吨，减少了1.45%。自去年11月28日起，欧盟对进口肠衣实施新的药残限值标准，并对进口肠衣按照2%批次抽检。他强调，自新的药残限量标准实施以来，我国出口欧盟天然肠衣质量安全总体形势保持平稳。同时，他还对天然肠衣企业进出口准入流程问题作了讲解。

此外，原钱江海关副关长王志刚对修订前后的《天然肠衣》国家标准作了对照。中国肉类协会副秘书长刘蕾从立项标准、编制过程等方面分享了团体标准《天然肠衣加工技术规程》的主要内容。中国肉类食品综合研究中心微生物检测室主任李贺楠就《肉制品生产许可审查细则(2023版)》进行了答复。

（袁国凤）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。