7月27日，周黑鸭国际控股有限公司(以下简称“周黑鸭”)发布盈利预告。

报告显示，2023年上半年，周黑鸭预计实现总收入14亿元至14.2亿元，上年同期为11.81亿元；预计实现净利润9000万元至1.1亿元，上年同期净利润为1840万元。

周黑鸭表示，业绩增长主要是因报告期内，随着经济复苏及消费市场回暖，线下门店业务逐渐恢复。但周黑鸭也指出，由于原材料价格大幅上涨，集团上半年面临了较大的原材料成本挑战，第二季度以来，原材料价格虽然有回落，但仍处于历史高位。原材料成本高企，以及成都新设立的加工厂将产生更高的成本费用，可能会影响集团盈利。

周黑鸭成立于1997年，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市。

今年3月份，周黑鸭发布2022年度业绩。财报显示，2022年全年，周黑鸭总营收为人民币23.4亿元，同比下降18.3%；受到原料成本上升、直营业务刚性成本、以及汇兑损失等非经常性损益影响，集团全年净利润为人民币2528.3万元。不止是周黑鸭，绝味食品、煌上煌以及紫燕食品2022年的业绩都出现了不同程度的下滑。

不过2023年上半年，卤味企业业绩迎来了增长，绝味食品、紫燕食品报告期内业绩也有大幅预盈。其中，绝味食品预计实现营业收入36.5亿元-37亿元，同比增长9.42%-10.92%，对应归母净利润2.28亿元-2.43亿元，同比增长131.25%-146.47%；紫燕食品预计实现归属净利润1.68亿元-1.86亿元，与上年同期相比，将增加5220.05万元-7020.05万元，同比增长45.08%-至60.62%。

值得一提的是，针对业绩预增的原因，三家企业均提到了经济复苏带来的销售恢复。目前，卤味四巨头仅剩煌上煌还披露半年度业绩情况，其表现不免令人期待。

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