京西冷链屠宰加工中心占地100亩，总投资2.8亿元，内部配置两条国内最先进的屠宰生产线，项目全部投产后，年屠宰量达10万头。

京西冷链屠宰加工的屠宰生产线，可以对肉品进行精准分割，极大提升了安格斯牛的附加值。早上乘着“冷链快车”的安格斯牛肉，晚上就能上北京市人民的餐桌，察右前旗生产的安格斯牛肉源有品质支撑、肉质有营养保证、肉品锁鲜技术全程可追溯。

目前京西冷链屠宰加工中心已经重点在北京地区进行全面销售，同时在天津、川渝、湘鄂等地区铺设销售网络。

“安格斯”牛的外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，出肉率高，肉质口感鲜美多汁，肉质滑嫩，入口即化，奶香味十足。京西农牧业引进的安格斯进口牛都是来自澳大利亚天然牧场，面积辽阔，空气清新。在蓝天白云之下，安格斯牛仔在广阔草场上自由散步，似乎让人回到了原始的农耕生活。得天独道的畜牧环境，自然无压力的放养方式，是安格斯牛成为牛中翘楚的必要条件。

京西冷链项目的建设，进一步优化了察右前旗畜牧产业结构，延伸畜牧产业链条，增加农畜产品的附加值，加快养殖产业结构调整，为周边肉牛养殖户提供良好的肉牛屠宰加工平台，增加就业岗位的同时增加农民的收入，该项目有利于当地主导产业发展和乡村振兴，可提升农民致富和农业经济良性循环，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。

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