学校食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定，为保障师生食品安全，预防和控制食品中毒事件发生，打造安全放心食堂，开学中期，西湖食品药品监管所深入本辖区的学校开展了专项检查。

此次专项行动把目标对准了从业人员的健康状况、食品原料索证索票台账、食堂操作间卫生环境、餐具消毒及保洁设施、原料间储物、食品中毒预防控制措施等方面的规范情况，严格检查进货查验和台账制度、不合格食品退市制度，彻底解决源头问题，杜绝不合格食品流入学校。总体情况良好，对存在的卫生问题悉心讲解和指导，要求相关人员强化安全理念，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识，提高自我管理水平，共筑起食品安全“防火墙”，撑起师生的“保护伞”。

通过此次专项检查，进一步净化了学校食堂就餐环境，进一步强化了学校食品安全主体责任，进一步落实了学校食品安全管理制度，进一步保障了学校师生的饮食安全。

瓜州县食品药品监督管理局西湖乡监督管理所 王欢

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