一是突出宣传引导。利用宣传车辆，在集贸市场、主要路段、农村集市等场合，广泛宣传食品安全知识，提高群众食品安全防范意识和维权意识。

二是突出重点品种重点区域重点环节监督检查。突出月饼、糕点、肉制品、食用油、乳制品等重点品种的监督检查，进一步加大对食品生产加工小作坊、小商店、小食品店、集贸市场等单位的监督检查力度。

三是强化应急值守，确保通讯畅通。另外，做好食品安全事故的防范和应急处置工作。（陈晓东郝红举）

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