为加强蜂产品质量安全监管，严厉打击使用糖浆等物质生产加工假蜂蜜等违法违规行为，7月至8月，贵州省食品药品监督管理局组织在全省范围开展蜂产品专项监督检查和抽检。

共检查蜂蜜产品生产企业19家，发现风险隐患信息6条，检查未发现使用糖浆等物质生产加工假蜂蜜等违法违规行为。共抽检蜂产品10批次，抽样检验项目合格9批次，不合格1批次，不合格项目为菌落总数超标。

重点检查两项指标，一是蜂蜜产品原料。通过计算原料蜂蜜与成品蜂蜜产出比，比较原料购入价与销售价之比，检查原料蜂蜜进货的合规性，判断企业是否存在添加糖浆等物质生产假蜂蜜行为；二是蜂蜜产品标签标识。检查标识是否清晰标示有食品真实属性的专用名词、是否使用蜂产品制品冒充蜂蜜或者误导消费的行为。

存在的食品风险隐患问题是，个别从业人员无健康证；“防鼠、防虫、防蝇”装置不完善，无洗手消毒设施，原辅料与成品存在交叉污染现象，结晶车间的蜂蜜输送管道清洗维护不到位；产品出厂检验制度落实不到位等。对问题生产企业，当地食品监管部门下达了《责令改正通知书》，责令企业限期整改，要求企业加强原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验和标签标识管理。

同期，按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》，贵州省食品药品监督管理局3个检查组随机对6家蜂蜜生产企业实施了飞行检查，并提出整改意见。

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