生活中很多食品都是由小作坊生产的，究竟哪些食品种类小作坊可以生产，哪些不可以生产？8月30日，市食药监局就食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录召开听证会，广纳各方意见和建议。

根据《食品安全法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和小摊贩管理条例》《湖南省食品生产加工小作坊管理办法（试行）》等相关规定，设区的市、自治州人民政府可以按要求制定、公布禁止食品小作坊正常加工的食品目录。由于小作坊常存在脏、乱、差难以监管的问题，又牵涉很多从业者切身利益，制定“湘潭版”食品小作坊禁止生产目录十分必要。

听证会共30名代表参加，涵盖人大代表、政协代表，企业、协会、专业检验人员，社区、学校、行政等各个领域，其中10名专家代表。

针对具体禁止类别，代表们有的提出酿造酱油和醋存在安全风险，应列入禁止目录，有的认为传统压榨油、腊肉制品易出问题，也应列入禁止目录，还有的指出食品小作坊管理疏重于堵，不应把过多的种类列入禁止目录，而要着力于强化监管。

接下来，该局将进一步研究代表们的意见和建议，讨论研究后，将作出采纳情况说明。该目录经报市人民政府批准同意后将予以发布。

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