为切实做好学校食堂食品安全监督管理工作，有效预防食品安全事故发生，保障广大师生的身体健康和生命安全。从8月25日起，瓜州县食药监局在全县范围内开展秋季学校及其周边食品安全专项执法检查。

一是加强学校食堂食品安全量化及外置化公示工作。在全面完成学校食堂食品安全监督量化分级管理工作的基础上，对各学校食堂（含托幼机构）严格进行秋季开学后的量化分级评定工作，要求各类学校食堂2017年动态等级评定工作应在2次以上，同时督促辖区各类学校食堂全部达到食品安全量化分级管理a、b级标准，并及时将量化等级情况及食品安全质量状况外置化管理情况向社会公示，接受社会监督。

二是加强对校园周边食品安全监管工作。坚持学校食堂食品安全“零容忍”，严格按照“四个最严”的要求及《国务院食安办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理办法》等规定，积极联合当地公安、工商、城管等部门开展校园及周边食品安全综合执法活动，加强对学校及周边食品小作坊、小经营店、小摊贩的引导和监督，禁止在距离校园门口200米范围内设摊经营,严厉查处无证经营、露天、占道等违法经营行为，不断加大对校园及周边食品安全监督检查和监督抽检力度。

三是加强对农村义务教育学生营养餐监管工作。与当地教育部门密切配合，对辖区内提供营养餐的学校食堂食品安全状况开展全面排查，严格确定供餐模式、准入条件，要严格遵守安全第一原则，积极建议政府加快学校食堂建设与改造，加大设施设备投入，达到供餐条件方可允许。目前农村义务教育学生营养餐小伙房改造已全面展开，全县共有14个小伙房已改造完毕，在秋季开学之际全面投入使用。

四是加强监管严防食物中毒事故发生。督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜（包括凉皮、凉面、凉粉）；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐、非食用食品添加剂；严禁各类学校食堂购进使用散装醋、散装酱油、和散装食用油；严禁餐饮具化学消毒，全面推行物理高温消毒，严防食物中毒事故发生。

瓜州县食品药品监督管理局 王晓琴

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。