从湖南出入境检验检疫局官网获悉，近期，株洲市红翻天实业有限公司向美国食品药品监督管理局（fda）申请注册资格成功，这是株洲检验检疫局辖区自美国食品现代化法案2011颁布以来首家对美注册剁辣椒企业，也是首家对美注册低酸性食品企业。

在美国食品现代化法案颁布以前，该企业剁辣椒产品输美占出口总量近60%，颁布之后，美国fda加强了对输美低酸性食品和酸化食品的管控，剁辣椒制作作为我国一项传统工艺，因企业无法提供专业的杀菌公式也无对美交流的专业人员，导致无法向fda申请注册（sid）号。株洲局掌握信息后采取“一厂一策”精准帮扶的措施，指导企业联系杀菌权威公司做好杀菌热穿透和热分布实验，并成功帮助企业对美注册。

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