8月25日上午，武乡县市场和质量监督管理局组织召开了食品从业人员、食品安全信息员培训会。丰州站、故城站、监漳站辖区从业人员及信息员共计550余人参与培训。此次培训特别邀请了市食药监局餐饮科王喜周、食品流通科郜倩睿前来授课。

此次培训会主要围绕食品安全有关法律法规展开，重点讲解了餐饮监管相关法律法规、新《食品安全法》、近期餐饮食品安全事故警示、餐饮单位食品安全存在的主要问题、餐饮服务食品安全操作规范介绍、餐饮服务中预防食物中毒注意事项，及食品销售环节的法律要点等重点条款。讲解人员通过制作ppt，形象生动的讲解了法律法规知识，引用现实中的案例深入浅出，让参会人员能清楚地了解到作为食品安全第一责任人的责任和义务，明确了自身要严格落实食品安全岗位制度，索证索票、台帐管理、食品贮存、食品留样等管理规章制度，强调了经营者在食品销售过程中应注意的事项。同时，给与会人员发放了宣传资料，极大地提高了食品从业人员的食品安全防范意识。

从业人员的食品安全知识水平和操作技能，对于预防和控制食品安全事件的发生起到了极大地促进作用。同时，各经营户也纷纷表示要切实重视和加强食品安全工作，严格规范食品经营行为，严格守法，规范经营，确保食品质量安全。（韩玥玲）

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