经济日报—中国经济网北京8月23日讯 正值辣椒采收时节，贵州省贫困乡石阡县聚凤乡廖家屯、安乐村迎来辣椒丰收。辣椒地里，一株株圆珠子椒、细长线椒结得饱满而密实。村民廖明起家仅3亩地就采收了1万多斤辣椒。

廖明起是廖家屯村的精准扶贫户。被问及种辣椒的经济回报，他回答得干脆：改种辣椒有钱赚！

“以前我家的3亩地只种稻谷、土豆、红薯，收割之后用来喂猪，余下的粮食只够供全家人一年吃用。我也想过要改种经济作物来改善生活状况，但因为不懂技术只能作罢。”廖明起说。

今年，在贵州省农科院辣椒研究所技术帮扶下，廖明起等贫困户改种了辣椒。前阵子下大雨，辣椒地里遭了水灾，他们以为今年的辣椒收成泡汤了。“幸亏辣椒所的专家们田间管理技术好，把全村辣椒大部分挽救回来。现在我家地里的辣椒长势很好，按照现在的市场价算，家里的3亩地估计能产辣椒12000斤，收入最少能到12000元。”廖明起说。

据悉，2015年以来，贵州省农科院辣椒研究所积极响应贵州省“五千行动”号召，18名党员带头，全所35名技术人员先后深入贵州全省各地的贫困地区开展科技扶贫。一些地区的辣椒种植逐步从低质、低收益向提质增效转型，椒农的腰包随之鼓起来。还有一些地区辣椒种植从无到有，贫困户改种辣椒后收入明显增加。辣椒点燃了贵州贫困地区发展特色农业经济的火种，增强了贫困户、低收入困难户增收脱贫的信心。

在贵州贫困山区，辣椒品种退化严重、栽培技术落后，造成辣椒品质低、卖价低，影响椒农经济收益。更令人担心的是自然灾害时有发生，辣椒常暴发青枯病、疫病，造成辣椒减产减收甚至绝收，给椒农带来巨大经济损失。此外，劳动力匮乏也成为影响椒农经济效益的瓶颈。为此，贵州省农科院辣椒研究所在聚凤乡的廖家屯、安乐村建设了一百余亩辣椒新品种新技术示范基地。考虑到石阡县夏季常有水灾和病害，辣椒年均亩产只有800斤的问题，辣椒所为安乐村示范基地选种了该所研发的“辣研1号”新品种，该品种抗病性好，年均亩产达4000斤，而且用途广泛，在食品加工、鲜食市场都不愁销路。

辣椒所的科技人员还实地培训指导农户们学习、运用辣椒种植创新技术，为贫困山区制定科学的农业发展规划。在示范地里推广的技术主要有标准化高产栽培技术、轻简化栽培技术、无公害辣椒生产技术标准，这些技术完全颠覆了石阡椒农的传统理念。以轻简化技术为例，辣椒所的专利技术漂浮育苗法取代了石阡传统的人工播种、用点灌施肥取代传统的撒施、穴施，解决了劳动力紧缺问题，省工省力，让椒农们尝到了农业科技的甜头。

安乐农民专业合作社负责人吕昌财从辣椒示范地里拔起一株结得沉甸甸的辣椒，指着结得密密麻麻的辣椒说：“今年8月11日，光是一株就结了4斤辣椒，以前从来没有过，有了技术就是好呀！”吕昌财还算了一笔账：以前一亩地种稻谷可以收成1500斤，收入约2400元，今年种辣椒一亩的收成不会低于4000斤，按照食品厂每斤一元二角的收购价算，椒农年收入肯定增加一倍。（杜涛）

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