烹饪泡椒炒猪肝所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、传菜梯、水果刀、剪刀、厨房秤。

炒菜菜谱泡椒炒猪肝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒炒猪肝、泡椒炒猪肝、泡椒黑木耳炒猪肝，青椒炒猪肝。

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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱泡椒炒猪肝做法

材料

猪肝，泡椒，葱丝，姜，小粉

做法

1、先把猪肝切丝，用小粉腌制。

2、泡椒切条，姜切片。

3、油烧热，下猪肝快速翻炒，加入姜和泡椒。

4、调入盐和味精，翻炒均匀装盘。

5、将葱丝撒在上面即可。

泡椒炒猪肝做法已被79人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱泡椒炒猪肝做法

材料

猪肝，泡椒，葱丝，姜，小粉

做法

1、先把猪肝切丝，用小粉腌制。

2、泡椒切条，姜切片。

3、油烧热，下猪肝快速翻炒，加入姜和泡椒。

4、调入盐和味精，翻炒均匀装盘。

5、将葱丝撒在上面即可。

泡椒炒猪肝做法已被61人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱泡椒黑木耳炒猪肝做法

材料

泡椒，黑木耳，猪肝，姜丝

做法

1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。

2.猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。

3.锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。

4.再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿，然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。

小诀窍

1、猪肝抓地瓜粉是能保证猪肝在炒的时候保证它的嫩度，吃起来既嫩又脆，不易老化。 2、炒猪肝速度一定要快，热油快炒，一分钟内出锅，才能最大限度保证猪肝的口感不老。

泡椒黑木耳炒猪肝做法已被41人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱双椒炒猪肝做法

材料

五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头，盐，料酒，陈醋，糖，酱油，黑胡椒

做法

1.材料准备。

2.先放入五彩椒翻炒。

3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。

小诀窍

不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.

双椒炒猪肝做法已被22人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱青椒炒猪肝做法

材料

姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油

做法

1.猪肝切片。

2.锅中倒油，烧热放入姜片炒香。

3.放入猪肝，快速翻炒至变色。

青椒炒猪肝做法已被13人烹饪过！

小编整理672位网友投稿材料与泡椒炒猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：青椒炒猪肝

第二种：辣椒炒猪肝

第三种：大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做

第四种：萝卜炒猪肝

第五种：西芹炒猪肝

第六种：炒猪肝

第七种：小白菜心炒猪肝

第八种：洋葱炒猪肝

第九种：胡萝卜炒猪肝

第十种：爆炒猪肝

小编结合54位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

土豆炒三丝、全素木耳腐竹炒白果、梅干菜炒肉、全素芦笋炒蘑菇、西芹百合炒鲜核桃仁

蒜苔炒肉、小炒墨鱼仔、番茄炒蛋、宫保鸡丁

酱爆口菇、美味水果咖喱炒饭、木耳炒油菜。

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