烹饪西兰花炒鹅肠所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、调料瓶。
炒菜菜谱西兰花炒鹅肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花炒鹅肠、西兰花炒鹅肠、豉油皇菜心炒鹅肠，桂圆天冬炒鹅肠。
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以下是44位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西兰花炒鹅肠做法
材料
鹅肠300g，西兰花1朵，姜几片，蒜蓉2颗，红辣椒3个，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油盐适量
做法
1、西兰花洗净切成小朵，烧开水煮两分钟捞起，挑几多漂亮的摆在碟子，其余待用。
2、锅里放水和姜片烧开。
3、鹅肠洗干净，放入烧开的水中煮一分钟，捞起过冷水。
4、待凉后，刮干净鹅肠表面的油，切小段。
5、热锅下油，放入姜蓉、蒜蓉爆香，加入鹅肠、少量酒、生抽翻炒，加入西兰花翻炒。
6、生粉加水搅匀，勾芡。
7、炒好的鹅肠装到摆好西兰花的碟子上，摆几根红辣椒用作装饰。
西兰花炒鹅肠做法已被47人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西兰花炒鹅肠做法
材料
鹅肠300g，西兰花1朵，姜几片，蒜蓉2颗，红辣椒3个，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油盐适量
做法
1、西兰花洗净切成小朵，烧开水煮两分钟捞起，挑几多漂亮的摆在碟子，其余待用。
2、锅里放水和姜片烧开。
3、鹅肠洗干净，放入烧开的水中煮一分钟，捞起过冷水。
4、待凉后，刮干净鹅肠表面的油，切小段。
5、热锅下油，放入姜蓉、蒜蓉爆香，加入鹅肠、少量酒、生抽翻炒，加入西兰花翻炒。
6、生粉加水搅匀，勾芡。
7、炒好的鹅肠装到摆好西兰花的碟子上，摆几根红辣椒用作装饰。
西兰花炒鹅肠做法已被16人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豉油皇菜心炒鹅肠做法
材料
菜心300克，鹅肠300克，女王牌香草豉油，料酒，鱼露1小匙，砂糖适量，油，麻油，生粉，水
做法
1.菜心摘好洗干净晾干水备用，鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水备用，蒜切碎。
2.鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用。
3.蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油、1小茶匙鱼露、少许砂糖快速翻炒均匀后，倒入少许生粉水、撒麻油勾芡即可。
豉油皇菜心炒鹅肠做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豉椒炒鹅肠做法
材料
主料：鹅肠200克，青尖椒100克，
做法
1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；
2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；
3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；
4.葱洗净切段；
5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；
6.用油起锅，将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀；
7.溅入些滚水，加上鹅肠，用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡，随后迅速抛匀上碟便成。
豉椒炒鹅肠做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱桂圆天冬炒鹅肠做法
材料
桂圆肉20克，天冬20克，核桃仁30克，枸杞20克，芹菜100克，鹅肠300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将核桃仁、桂圆肉、枸杞去杂质，洗净；核桃仁用素油炸香；天冬切3厘米见方的薄片；芹菜去叶留梗，切3厘米长的段；鹅肠切3厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，加入鹅肠、料酒、桂圆肉、天冬、核桃仁、枸杞、芹菜、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆天冬炒鹅肠做法已被25人烹饪过！
小编整理670位网友投稿材料与西兰花炒鹅肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花炒火腿
第二种：西兰花炒西红柿
第三种：西兰花炒牛肉
第四种：西兰花炒虾仁
第五种：西兰花炒鸡蛋
第六种：西兰花炒土豆块
第七种：牛肉西兰花炒饭
第八种：西兰花炒牛肉
第九种：西兰花炒虾仁
第十种：西兰花炒带子
小编结合44位厨师推荐再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒炒鱿鱼、山药宫保鸡丁、中国式炒荷兰豆、素炒豆角、香葱炒鸡蛋
小炒牛肉、清炒鳝丝、飘香炒面、苦瓜炒蛋
素鱿鱼炒青瓜、辣爆凤节、番茄炒蛋。
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相关菜谱名称推荐：西兰花炒鹅肠,西兰花炒鹅肠,豉油皇菜心炒鹅肠,桂圆天冬炒鹅肠
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