烹饪清炒菠菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
主料：菠菜200g，大葱半根
做法
1、菠菜用开水烫一下，马上取出，用凉水清洗，控干水分。
2、用橄榄油把大葱和菠菜清炒一下。
3、加入盐、胡椒粉和蚝油炒匀即可。
清炒菠菜做法已被55人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
菠菜500公克，蒜仁2粒，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，水50㏄
做法
1.菠菜洗净沥干水分，切小段；大蒜仁切碎；备用。
2.热锅倒入2大匙油烧热，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。
清炒菠菜做法已被58人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
材料菠菜 300克，大蒜 3瓣调料盐、米酒 各1大匙
做法
1、菠菜放入水中洗净，沥干。
2、切成段备用。
3、大蒜去皮，拍碎，切末。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜爆香。
5、加入菠菜用大火炒熟。
6、加入调味料炒匀即可。
小窍门
炒菠菜时，如何避免味道过涩？
菠菜的营养价值很高，只是炒出来的味道通常有一点苦涩，这是因为菠菜含有草酸的缘故。因此，烹调前，应先用热水快速烫一下，即可改善味道。
清炒菠菜做法已被27人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
菠菜嫩茎叶400克，葱姜丝10克，植物油20克，酱油10克，精盐、料酒、味精各适量。
做法
将菠菜洗净，根部用刀劈开，然后每棵切成3厘米长的段。炒勺内加植物油，烧至五成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜煸炒，加入酱油、精盐、料酒，炒至断生时加入味精，颠翻均匀出勺即成。
菠菜宜选用比较嫩的为原料，切忌入沸水锅氽烫。炒制时要用旺火加工，防止加工时间过长，菜品出水。
清炒菠菜做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
菠菜，蒜末，盐，鸡精，麻油
做法
1.菠菜洗净。
清炒菠菜做法已被11人烹饪过！
小编整理508位网友投稿材料与清炒菠菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐炒菠菜
第二种：素炒菠菜
第三种：鸡蛋粉丝炒菠菜
第四种：日式芝麻粉炒菠菜
第五种：家常炒菠菜
第六种：海米炒菠菜
第七种：山药炒菠菜
第八种：蒜蓉炒菠菜
第九种：麦冬炒菠菜
第十种：猪肝炒菠菜
小编结合64位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉炒蒜苗、韭菜黄炒肉丝、炒土豆粉、炒土豆粉、鸡蛋韭菜炒虾仁
猪蹄炒酸白菜、苦瓜鲜菇炒干、鸡蛋炒豆角、肉丝炒春笋
炒农家肉、牛柳炒蒜苔、猪肉炒扁豆。
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