烹饪虎头五彩时蔬杂拌菜所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、水果刀、叉子、调料瓶。
凉菜菜谱虎头五彩时蔬杂拌菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎头五彩时蔬杂拌菜、虎头五彩时蔬杂拌菜、时蔬杂拌,韩式杂拌菜。
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以下是32位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱虎头五彩时蔬杂拌菜做法
材料
黄瓜1根,胡萝卜1根,干豆腐1张,紫甘蓝少许,木耳几朵,糖一大匙,陈醋一大匙,酱油一匙,盐、鸡精、熟芝麻少许,香油几滴,圣女果2个
做法
1.黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝,木耳泡发洗净择去根蒂、焯水过凉切丝备用,紫甘蓝切丝,干豆腐切丝。
2.摆盘:先把黄瓜丝摆在盘子的底部,拢成一个圆形如(可以戴一次性手套来操作比较容易)接着在黄瓜上面铺满紫甘蓝,也尽量保持住圆形的形状,以此类推。
3.逐步放上胡萝卜、木耳,最上面一层铺好干豆腐丝,尽量不要露出下层的菜,干豆腐颜色接近皮肤颜色哈,所以来充当老虎的脸~;用料理剪刀把木耳剪成粗细差不多的条,摆在老虎脸的上方形成一个“王”字;
4.摆上拼好的圣女果爱心眼睛和嘴巴;挑长短不一的胡萝卜丝插在干豆腐之间的缝隙里充当胡子~;最后把干豆腐丝卷成卷当老虎的耳朵~一只温顺善良的小老虎就呈现了哈~
5.调料汁儿:把配料里所有的调料混合好,开动的时候直接拌入蔬菜里即可~
虎头五彩时蔬杂拌菜做法已被91人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱虎头五彩时蔬杂拌菜做法
材料
黄瓜1根,胡萝卜1根,干豆腐1张,紫甘蓝少许,木耳几朵,糖一大匙,陈醋一大匙,酱油一匙,盐、鸡精、熟芝麻少许,香油几滴,圣女果2个
做法
1.黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝,木耳泡发洗净择去根蒂、焯水过凉切丝备用,紫甘蓝切丝,干豆腐切丝。
2.摆盘:先把黄瓜丝摆在盘子的底部,拢成一个圆形如(可以戴一次性手套来操作比较容易)接着在黄瓜上面铺满紫甘蓝,也尽量保持住圆形的形状,以此类推。
3.逐步放上胡萝卜、木耳,最上面一层铺好干豆腐丝,尽量不要露出下层的菜,干豆腐颜色接近皮肤颜色哈,所以来充当老虎的脸~;用料理剪刀把木耳剪成粗细差不多的条,摆在老虎脸的上方形成一个“王”字;
4.摆上拼好的圣女果爱心眼睛和嘴巴;挑长短不一的胡萝卜丝插在干豆腐之间的缝隙里充当胡子~;最后把干豆腐丝卷成卷当老虎的耳朵~一只温顺善良的小老虎就呈现了哈~
5.调料汁儿:把配料里所有的调料混合好,开动的时候直接拌入蔬菜里即可~
虎头五彩时蔬杂拌菜做法已被50人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱时蔬杂拌做法
材料
芹菜,黄豆芽,木耳,花生米,盐,糖,醋,麻油,生抽
做法
1.花生米炒熟
2.木耳水发好
3.木耳在水中煮开,捞出过凉水
4.黄豆芽煮开煮熟,捞出过凉,芹菜过水,冲凉
5.取一大碗把蔬菜全部加入,加盐,糖,少许醋,半勺生抽,麻油拌匀
6.临上桌前加入花生米拌匀即可
时蔬杂拌做法已被30人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱杭式杂拌菜做法
材料
水晶粉丝,木耳,卷心菜,香菇,笋干,洋葱,芝麻,生抽,醋,香油,味精,盐,糖
做法
1.粉丝煮软,过凉水;香菇、木耳和笋干泡发后,切成丝;洋葱、卷心菜切成丝;
2.锅放少许油,小火,先下洋葱炒出香味,再将香菇丝、木耳丝、笋丝、卷心菜放入炒,再放入粉丝,加盐、糖、味精、生抽、醋调味;
3.关火后,调入香油,撒芝麻,拌匀。
小诀窍
1、这道菜粉丝是不可缺少的,而且必须是水晶粉丝,口感比较韧,筋道; 2、香菇不可放太多,不然会盖住整道菜的香味; 3、也可以将各种原料炒熟后,与粉丝凉拌时调味,但是我觉得用炒的比较入味,炒好了等凉了吃,也是个凉菜了; 4、喜欢辣的,还可以加点辣椒油,风味更好。
杭式杂拌菜做法已被99人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱韩式杂拌菜做法
材料
红薯粉条、猪肉丝、洋葱、菠菜、香菇2、3朵、胡萝卜、鸡蛋、木耳、黄豆芽、青椒丝、海带丝、熟芝麻
做法
1、猪里脊切细丝,酱油腌后用少许油炒香;
2、香菇切薄片,酱油腌制后用少许油炒香;
3、菠菜,黄豆芽,海带丝、木耳分别用开水氽烫一下,迅速捞出过凉后菠菜挤干水分,切小段木耳切细丝
4、洋葱、胡萝卜、青椒切细丝,分别用油炒香,加盐调味;
韩式杂拌菜做法已被69人烹饪过!
小编整理412位网友投稿材料与虎头五彩时蔬杂拌菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:虎头蕉酒
第二种:五彩缤纷凉拌时蔬
第三种:夏季五彩缤纷时蔬
第四种:滋润皮肤的五彩烩时蔬
第五种:韩国杂拌
第六种:素杂拌
第七种:韩式素杂拌
第八种:缤纷杂拌
第九种:韩风素杂拌
第十种:缤纷蔬菜大杂拌
小编结合32位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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