烹饪牛肉丝拌面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱牛肉丝拌面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉丝拌面、牛肉丝拌面、京酱肉丝拌面，鱼香肉丝拌面。
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以下是19位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱牛肉丝拌面做法
材料
主料：面条(标准粉)500克，
做法
1.面煮熟后盛放碗中备用；
2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；
3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；
4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；
5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
牛肉丝拌面做法已被78人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱牛肉丝拌面做法
材料
主料：面条(标准粉)500克，
做法
1.面煮熟后盛放碗中备用；
2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；
3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；
4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；
5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
牛肉丝拌面做法已被48人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱京酱肉丝拌面做法
材料
面150公克，肉丝80公克，小黄瓜1/2条，姜未1/4茶匙，蒜未1/4茶匙，葱花1茶匙，沙拉油20㏄，甜面酱1.5大匙，水50㏄，糖1茶匙，酒少许，太白粉1/4茶匙
做法
1.肉丝用太白粉抓匀；小黄瓜洗净切丝备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末以小火炒约1分钟，再放入作法1的肉丝，转中火炒约1分钟。
3.续将甜面酱放入作法2的锅中炒约1分钟后，加入水、糖、米酒炒约2分钟即可起锅为酱汁备用。
4.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
5.将作法2的酱料倒入作法4的碗中，再撒上葱花拌匀即可食用。
京酱肉丝拌面做法已被28人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鱼香肉丝拌面做法
材料
细阳春面150公克，猪肉丝50克，绿豆芽30克，姜末1/2小匙，蒜末1/2小匙，葱花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，沙拉油1大匙，辣豆瓣酱1又1/2小匙，白醋1小匙，细砂糖1/2小匙，酱油1又1/5小匙
做法
1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1以中火炒至变白，加入姜末、蒜末和辣豆瓣酱以小火炒匀后，再加入水、作法2和及剩余的调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
鱼香肉丝拌面做法已被87人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鱼香肉丝拌面做法
材料
细阳春面150公克，猪肉丝50克，绿豆芽30克，姜末1/2小匙，蒜末1/2小匙，葱花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，沙拉油1大匙，辣豆瓣酱1又1/2小匙，白醋1小匙，细砂糖1/2小匙，酱油1又1/5小匙
做法
1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。
鱼香肉丝拌面做法已被57人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与牛肉丝拌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝拌黄瓜海蜇
第二种：肉丝拌杂蔬 。
第三种：香菜肉丝拌拉皮
第四种：diy肉丝葱油拌面
第五种：三丝拌凉面
第六种：彩丝拌如意
第七种：素双丝拌河粉
第八种：蒜香三丝拌豆腐
第九种：灯影丝拌麻腐
第十种：海蜇丝拌元蹄
小编结合19位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油拌面、彩椒拌面片、芝麻香拌面、翠拌凉面、凉拌黑木耳
小葱拌豆腐、凉拌海带丝、特色水豆腐、肉皮冻
冰白玉水果沙拉、凉拌藕片、韭菜花拌海蜒。
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相关菜谱名称推荐：牛肉丝拌面,牛肉丝拌面,京酱肉丝拌面,鱼香肉丝拌面
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