烹饪拌牛肉丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、冷饮机、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱拌牛肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌牛肉丝、豆干拌牛肉丝、凉拌牛肉丝，豆干拌牛肉丝。
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以下是90位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌牛肉丝做法
材料
主料：牛肉300克，
做法
1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。
拌牛肉丝做法已被69人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤牛腱，辣椒油，花椒粉，香油，酱油，香菜，糖，蒜蓉，豆干
做法
1、把卤牛腱和豆干卤好切丝。
2、加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀即可。
豆干拌牛肉丝做法已被39人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌牛肉丝做法
材料
熟牛肉200公克，洋葱1/2个，蕃茄2个，大黄瓜1段，柠檬1粒，红辣椒1条，香菜1根，盐1/2茶匙，糖2大匙
做法
1.熟牛肉切丝；洋葱切丝；蕃茄去籽切成条；大黄瓜去皮、去籽、切丝；红辣椒去籽、切丝；柠檬榨成汁备用。
2.将作法1的洋葱丝沖水5分钟后，挤干水份备用。
3.将作法1、2的所有材料和所有调味料拌匀即可。
凉拌牛肉丝做法已被19人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱生拌牛肉丝做法
材料
新鲜瘦牛肉200公克，水梨1/2个，熟白芝麻1大匙，香菜20公克，蒜泥1茶匙，葱丝20公克，白醋100㏄，盐1/2茶匙，酱油1大匙，砂糖1大匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.新鲜瘦牛肉洗净切细丝，加入白醋浸泡约1小时，再置于水龙头下方以流动的水沖洗约1小时，捞起沥干水份，备用。
2.水梨洗净去皮，切丝；香菜洗净去梗，保留香菜叶，备用。
3.将作法1生牛肉丝拌入盐，去除多余水份再加入其余调味料、作法2的水梨丝和香菜叶、熟白芝麻、蒜泥以及葱丝一起拌匀，放入冰箱冷藏至冰凉即可。
生拌牛肉丝做法已被78人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤黑豆干2块，卤牛腱100公克，蒜末1小匙，葱2根，香菜2棵，酱油膏2大匙，糖1小匙，辣油1大匙，花椒粉1/2小匙
做法
1.卤豆干及卤牛腱切粗丝；葱切细丝；香菜切成约1公分小段备用。
2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀，食用前放上葱丝及香菜即可。
豆干拌牛肉丝做法已被48人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与拌牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式凉拌牛肉冬粉
第二种：凉拌牛肉淋酱
第三种：寮国式凉拌牛肉
第四种：泰式凉拌牛肉
第五种：生拌牛肉配石锅拌饭
第六种：香菜拌牛肉
第七种：腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
第八种：泰式凉拌牛肉
第九种：梅肉醋拌牛肉百合
第十种：泰式凉拌牛肉
小编结合90位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小辣椒拌豆腐、姜汁拌菠菜、番茄拌豆腐、拌海蜇头、甜拌白菜心
拌猪耳、卤酥鸭、凉拌海螺片、香梨沙拉
香卤鹅膀、西红柿拌芦荟、粉皮拌虾仁。
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相关菜谱名称推荐：拌牛肉丝,豆干拌牛肉丝,凉拌牛肉丝,豆干拌牛肉丝
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