烹饪西兰拌虾球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、水果刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱西兰拌虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰拌虾球、西兰拌虾球、泰式凉拌虾球，马兰拌香干。
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以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱西兰拌虾球做法
材料
主料：海虾400克，西兰花200克，
做法
1.大蒜去皮，捣成蒜泥；
2.干辣椒洗净，切成丝，备用；
3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油；
4.西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉；
5.胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分；
6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
7.炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。
小诀窍
食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
西兰拌虾球做法已被17人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱西兰拌虾球做法
材料
主料：海虾400克，西兰花200克，
做法
1.大蒜去皮，捣成蒜泥；
2.干辣椒洗净，切成丝，备用；
3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油；
4.西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉；
5.胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分；
6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
7.炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。
小诀窍
食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
西兰拌虾球做法已被77人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱泰式凉拌虾球做法
材料
虾，芦笋，鱼露1大匙+柠檬汁1大匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙
做法
虾去头去壳挑虾线，芦笋斜切片，过水焯熟，拌入酸辣调料汁（鱼露1大匙+柠檬汁1大
匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙）
泰式凉拌虾球做法已被46人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱新派西兰花拌虾仁做法
材料
西兰花，大虾，胡萝卜，盐，蚝油，干淀粉
做法
1、大虾收拾干净，加盐，腌制半个小时。
2、做菜之前，加一点干淀粉，拌开。入油锅煎熟，备用。
3、西兰花、胡萝卜切好，准备一个煮锅，加点油和盐，将两个蔬菜焯1分钟，备用。
4、葱花爆锅，先炒西兰花、胡萝卜，然后加入虾仁，加盐、一滴蚝油，炒1分钟，出锅。
新派西兰花拌虾仁做法已被26人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱马兰拌香干做法
材料
马兰，香干，香油，盐少许，鸡粉
做法
1，马兰洗干净后，放入沸水炒熟
2，捞起后挤干水分
马兰拌香干做法已被30人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与西兰拌虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拌虾皮豆腐
第二种：粉皮拌虾仁
第三种：蛰皮拌虾仁
第四种：素拌虾丝儿
第五种：新派小白菜拌虾米
第六种：新派毛豆拌虾仁
第七种：新派玉米拌虾仁
第八种：新派黑木耳拌虾仁
第九种：新派紫甘蓝拌虾仁
第十种：萝卜拌虾米
小编结合37位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥拌凉粉、蒜末拌卷心菜、葱蒜拌藕片、腰果拌西芹、葱拌土豆
素拌芹菜、糖拌双丝、粉丝拌黄瓜、甜面酱拌黄瓜丁
炝白菜、油拌芹菜、绿豆芽拌酱肉。
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相关菜谱名称推荐：西兰拌虾球,西兰拌虾球,泰式凉拌虾球,马兰拌香干
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