烹饪青芒沙拉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、护手器。
凉菜菜谱青芒沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青芒沙拉、青芒沙拉、脆鱼皮涼拌青芒丝，养身青芒。
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以下是71位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱青芒沙拉做法
材料
青芒,猪肉,虾仁,洋葱,薄荷叶,花生,辣椒,蒜头,鱼露,糖,柠檬.
做法
青芒先去掉外皮,切成薄片再切成细丝后,立即浸泡在柠檬水(一大盘冷水挤一块柠檬连皮浸在水中)以防铁化变黑,猪肉切丝与虾仁微醃生粉大约二十分钟后炒熟备用,洋葱切成薄丝,薄荷叶洗凈切丝,花生弄碎. 青芒丝先摆进大盘内,再均放洋葱丝, 均洒上薄荷叶丝,倒上炒熟的猪肉丝与虾仁,再洒上碎花生.
调拌汁:先垛碎辣椒与蒜头成茸,添加两汤匙半三蟹牌鱼露后再加三匙糖然后搞融化,再拧上(自己所喜欢的酸度)柠檬汁搅均后,慢慢倒进(按照自己喜欢的咸味道)沙拉中拌均即成.
青芒沙拉做法已被40人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱青芒沙拉做法
材料
青芒,猪肉,虾仁,洋葱,薄荷叶,花生,辣椒,蒜头,鱼露,糖,柠檬.
做法
青芒先去掉外皮,切成薄片再切成细丝后,立即浸泡在柠檬水(一大盘冷水挤一块柠檬连皮浸在水中)以防铁化变黑,猪肉切丝与虾仁微醃生粉大约二十分钟后炒熟备用,洋葱切成薄丝,薄荷叶洗凈切丝,花生弄碎. 青芒丝先摆进大盘内,再均放洋葱丝, 均洒上薄荷叶丝,倒上炒熟的猪肉丝与虾仁,再洒上碎花生.
调拌汁:先垛碎辣椒与蒜头成茸,添加两汤匙半三蟹牌鱼露后再加三匙糖然后搞融化,再拧上(自己所喜欢的酸度)柠檬汁搅均后,慢慢倒进(按照自己喜欢的咸味道)沙拉中拌均即成.
青芒沙拉做法已被20人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱脆鱼皮涼拌青芒丝做法
材料
青芒，鱼皮，虾米，香菜，鱼露，辣椒，蒜茸，糖，柠檬，水，碎花生，炸葱干
做法
1、鱼皮先用热油炸脆再剪成条状，虾米先泡温水变软备用。
2、青芒切成丝，香菜切段把芒丝与香菜摆放进大盘子中，再摆上虾米、鱼皮、碎花生与炸葱干，放鱼露（酱油）拌匀即可。
3、鱼露制法：蒜茸与辣椒茸，再放鱼露数匙放于小碗中，然后再一点一点的放糖，加到你自己喜欢的甜味。再加柠檬或醋，柠檬清鲜开胃，但醋可保长久，随你喜欢。一点一点的加到自己喜欢的味道。鱼露沾汁大体上完成，也可随意潻加些辣椒蓉、蒜蓉与红萝卜丝增加口慾。
小诀窍
不喜鱼露的可用，酱油，香醋，糖，老干妈来代替。
脆鱼皮涼拌青芒丝做法已被79人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱涼拌青芒果做法
材料
用具：石磨
做法
1、先準備材料，並把材料切丁備用。
2、把辣椒和蒜頭放進石磨裡搗碎（搗到辣椒扁扁的就好）
3、加入鹽、味精、糖和峇拉煎繼續搗碎（邊搗邊畫圈圈，這樣調味料比較容易融化）
4、加入芒果，繼續搗碎或者大片吃因人而異～
5、加入甜醬油拌匀。
涼拌青芒果做法已被59人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱养身青芒做法
材料
青芒两个，养乐多一瓶
做法
1.首先，把青芒的肉给剥下来
2.其次，养乐多放在碗里，青芒切成片
养身青芒做法已被28人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与青芒沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：热带杂果酸奶沙拉
第二种：芦笋土豆沙拉
第三种：凉拌蔬菜沙拉
第四种：雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便
第五种：土豆泥沙拉
第六种：夏日杂果沙拉
第七种：鸡肉沙拉口袋饼
第八种：松花火腿土豆沙拉
第九种：鲜蔬田园沙拉
第十种：芒香火龙果沙拉
小编结合71位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜草莓藜麦沙拉、卤牛舌、凉拌秋葵、牛肉卤粉、三文鱼拌饭
胡萝卜肉松拌饭、凉拌黄花菜、农村大拌菜、拌海草
香辣肚丝、豪华版韩式拌杂菜、香酥花生拌西芹。
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相关菜谱名称推荐：青芒沙拉,青芒沙拉,脆鱼皮涼拌青芒丝,养身青芒
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