烹饪红酒雪梨紫甘蓝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、护手器。
凉菜菜谱红酒雪梨紫甘蓝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒雪梨紫甘蓝、红酒雪梨紫甘蓝、红酒雪梨，红酒雪梨乳酪蛋糕。
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以下是58位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱红酒雪梨紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油
做法
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
红酒雪梨紫甘蓝做法已被28人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱红酒雪梨紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油
做法
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
红酒雪梨紫甘蓝做法已被98人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红酒雪梨做法
材料
雪梨，红酒，冰糖，柠檬
做法
1.雪梨洗净去皮，剖两半去核
2.红酒加冰糖、柠檬片煮沸，下入雪梨加热至微沸，倒入容器冷却
3.放冰箱冷藏一天，切块装盘，淋少许红酒汁
红酒雪梨做法已被67人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱红酒雪梨做法
材料
梨，冰糖，蜂蜜，干红
做法
1.将雪梨削去皮，切成两瓣，挖去核，切片。
2.取一合适的锅，放入雪梨，加水，放入冰糖、红酒，蜂蜜出锅再加。
3.开火，水开后翻一次梨，出锅。
4.盛出梨，晾凉，装盘。
红酒雪梨做法已被37人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红酒雪梨乳酪蛋糕做法
材料
饼干底：30公克，消化饼干146公克，牛奶14公克，糖粉10公克，杏仁角30公克，起司馅：110公克，奶油乳酪479公克，全蛋液239公克，奶油24公克，玉米粉19公克，柳橙汁10公克，装饰：适量，红酒1/2瓶
做法
1.将洋梨洗净，泡入红酒中至少2天以上备用。
2.将饼干底材料中的奶油放入锅中加热至融化备用。
3.将饼干底材料中的消化饼干放入塑胶袋中敲碎，倒入干净钢盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌匀，再加入作法2搅拌均匀，平均放入2个6吋蛋糕模形中压平备用。
4.将奶油乳酪隔水加温至软化，放入干净无水的钢盆中，加入细砂糖搅拌至细緻无颗粒，分次加入全蛋液拌匀，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁搅拌均匀即为起司馅。
红酒雪梨乳酪蛋糕做法已被96人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与红酒雪梨紫甘蓝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫甘蓝乳酪烩米饭
第二种：糖醋紫甘蓝
第三种：凉拌绿紫甘蓝
第四种：凉拌紫甘蓝
第五种：柠香紫甘蓝沙拉
第六种：凉拌紫甘蓝
第七种：紫甘蓝沙拉
第八种：紫甘蓝沙拉
第九种：意大利紫甘蓝烩米饭
第十种：糖醋紫甘蓝
小编结合58位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐卤蛋、圣诞果蔬沙拉、白萝卜拌山楂糕、玫瑰沁香木耳、新卤三样
麻酱拌花生菠菜、爽口素杂拌、大杏仁双耳沙拉、凉拌紫薯粉
麻辣花生凉拌玉子豆腐、销魂卤蛋、芝麻蔬菜沙拉。
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相关菜谱名称推荐：红酒雪梨紫甘蓝,红酒雪梨紫甘蓝,红酒雪梨,红酒雪梨乳酪蛋糕
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