烹饪莴笋拌金针菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、削皮器。
凉菜菜谱莴笋拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莴笋拌金针菇、莴笋拌金针菇、芦笋拌金钱肚，红萝卜拌金针菇。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱莴笋拌金针菇做法
材料
莴笋，金针菇，盐，味精，葱花，油，香油
做法
1、莴笋切丝，用盐腌制一下，挤干水分，盛盘。
2、金针菇焯水，捞起沥干，盛盘。
3、在莴笋、金针菇上放点葱花。
4、然后锅子烧油，油熟了浇在莴笋、金针菇上，放点香油、味精搅拌均匀就可以了。
莴笋拌金针菇做法已被26人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱莴笋拌金针菇做法
材料
莴笋，金针菇，盐，味精，葱花，油，香油
做法
1、莴笋切丝，用盐腌制一下，挤干水分，盛盘。
2、金针菇焯水，捞起沥干，盛盘。
3、在莴笋、金针菇上放点葱花。
4、然后锅子烧油，油熟了浇在莴笋、金针菇上，放点香油、味精搅拌均匀就可以了。
莴笋拌金针菇做法已被96人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱芦笋拌金钱肚做法
材料
金钱肚400克，芦笋150克。调料精盐适量，味精1／2小匙，辣油1／2小匙，蒜泥少许，葱油1小匙。
做法
1、将金钱肚用适量清水煮熟，捞出沥净水分，然后切条。
2、芦笋洗净切段，放在开水锅里焯一下，捞出冲凉，备用。
3、将金钱肚、芦笋、精盐、味精、辣油、蒜泥，葱油盛碗中拌匀即成。
材料替换
原料中的芦笋改用青瓜，则称为青瓜金钱肚，如改为莴笋，则称为莴笋金钱肚。
口味变化
调味料中可适当增加辣根，则成为辣味金钱肚。
芦笋拌金钱肚做法已被76人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇做法已被35人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红萝卜拌金针菇做法
材料
红萝卜1根，金针菇250克，姜1片，盐适量，鸡粉适量，麻油适量，生抽适量
做法
1.金针菇去根后洗净。
2.水开后放入姜片和金针菇，煮熟后捞起沥干水将碟。
红萝卜拌金针菇做法已被15人烹饪过！
小编整理478位网友投稿材料与莴笋拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇豆腐
第二种：卤汁拌金针菇
第三种：龙鬚菜拌金针菇
第四种：拌金针菇
第五种：凉拌金针菇
第六种：香油拌金针菇
第七种：凉拌金针菇
第八种：炝拌金针菇
第九种：凉拌金针菇
第十种：凉拌金针菇
小编结合67位厨师推荐再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤鸡胗、西红柿拌蛋皮、凉拌金针菇、金针菇拌莴笋、卤花生猪尾
火麻油拌莲藕、蒜蓉海带丝、开胃小凉菜、卤水腐竹
芹菜拌花生、凉拌蒜泥芹菜叶、五花卤肉。
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相关菜谱名称推荐：莴笋拌金针菇,莴笋拌金针菇,芦笋拌金钱肚,红萝卜拌金针菇
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