烹饪猪肠拌凉粉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱猪肠拌凉粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肠拌凉粉、猪肠拌凉粉、家乡拌凉粉，老坛泡菜水拌凉粉。
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以下是18位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱猪肠拌凉粉做法
材料
猪肠粉200克，干葱头5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2汤匙，麻油1小勺，葱花一把，红椒圈适量
做法
1.猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上
2.把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点
3.切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟
4.把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁
5.把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面，放上葱花和红椒圈装饰即可
猪肠拌凉粉做法已被55人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱猪肠拌凉粉做法
材料
猪肠粉200克，干葱头5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2汤匙，麻油1小勺，葱花一把，红椒圈适量
做法
1.猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上
2.把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点
3.切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟
4.把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁
5.把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面，放上葱花和红椒圈装饰即可
猪肠拌凉粉做法已被92人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱家乡拌凉粉做法
材料
凉粉1卷，黄瓜1根，香菜，香葱，青椒1个，酱油，米醋，食盐，芝麻，蒜茸
做法
1.凉粉展开，切成细条；黄瓜、青椒都切丝；香菜切段；香葱切碎。
2.将调料混合，均匀淋在1中。
小诀窍
家乡的凉粉主要用绿豆做成，有一种脉脉的绿。
家乡拌凉粉做法已被49人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱双色拌凉粉做法
材料
黑凉粉，白凉粉，盐，糖，头道鲜，醋，辣油，蒜末，葱花，泡辣椒碎
做法
将所有材料搅吧搅吧拌拌～～～
双色拌凉粉做法已被64人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱老坛泡菜水拌凉粉做法
材料
白凉粉，老坛泡菜适量，水适量，葱末一勺，辣椒一勺，生抽一小勺，醋一小勺，味精一小勺
做法
1.将白凉粉用刮子刮成条状。（购买时卖家一般会加工成长条，如不能加工，可用菜刀切成长块状。）
2.老坛泡菜水适量、葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺搅拌均匀即可。
老坛泡菜水拌凉粉做法已被44人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与猪肠拌凉粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜拌凉粉
第二种：新派腊肠拌荷兰豆
第三种：香肠拌豆角
第四种：海肠拌韭菜
第五种：香肠拌杂蔬
第六种：自制花生酱拌凉皮
第七种：三丝拌凉面
第八种：素拌凉面
第九种：拌凉皮
第十种：翠拌凉面
小编结合18位厨师推荐再从914网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄豆芽拌猪血、金针菇拌黄瓜、豆豉拌干鱼子、黄瓜拌鱿鱼、黄瓜拌干鱼子
凉拌小白菜、黄瓜拌虾仁、豆豉拌黄瓜、夏日冷菜-美味盐水鸭头
凉拌苦瓜、凉拌莴笋、洋葱拌鸡翅。
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相关菜谱名称推荐：猪肠拌凉粉,猪肠拌凉粉,家乡拌凉粉,老坛泡菜水拌凉粉
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