烹饪天丼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱天丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天丼、天丼、天丼酱汁，本文来源：。
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以下是42位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱天丼做法
材料
明虾5只，青椒1/2个，海苔片1/8片，盐少许，胡椒粉少许，天丼酱汁适量，白饭适量，面衣：1颗，冷水约150㏄，低筋面粉120公克，玉米粉16公克
做法
1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛；青椒洗净切片备用。
2.明虾挑去肠泥，剥除虾壳及尾部剑型尖刺（保留尾壳）用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，并在虾腹处斜划2∼3刀，按压虾背使虾筋断裂，再拉长虾身备用。
3.将面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入作法1的过筛粉类拌成面衣备用。
4.将作法2的明虾撒上少许盐、胡椒粉，再沾上薄薄一层低筋面煳（份量外），并裹上作法3的面衣后，放入180°c油温炸至酥脆捞起。
5.海苔片裹上面衣炸酥捞起；青椒片直接素炸后，捞起沥油备用。
6.白饭盛入丼碗中，淋上适量天丼酱汁于白饭上，铺上作法5的青椒片、作法4的炸明虾后，再淋上一次天丼酱汁，最后摆上作法5已炸酥的海苔片即可。
天丼做法已被89人烹饪过！
第二种：素菜菜谱天丼做法
材料
明虾5只，青椒1/2个，海苔片1/8片，盐少许，胡椒粉少许，天丼酱汁适量，白饭适量，面衣：1颗，冷水约150㏄，低筋面粉120公克，玉米粉16公克
做法
1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛；青椒洗净切片备用。
2.明虾挑去肠泥，剥除虾壳及尾部剑型尖刺（保留尾壳）用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，并在虾腹处斜划2∼3刀，按压虾背使虾筋断裂，再拉长虾身备用。
3.将面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入作法1的过筛粉类拌成面衣备用。
4.将作法2的明虾撒上少许盐、胡椒粉，再沾上薄薄一层低筋面煳（份量外），并裹上作法3的面衣后，放入180°c油温炸至酥脆捞起。
5.海苔片裹上面衣炸酥捞起；青椒片直接素炸后，捞起沥油备用。
6.白饭盛入丼碗中，淋上适量天丼酱汁于白饭上，铺上作法5的青椒片、作法4的炸明虾后，再淋上一次天丼酱汁，最后摆上作法5已炸酥的海苔片即可。
天丼做法已被70人烹饪过！
第三种：素菜菜谱天丼酱汁做法
材料
材料a：酱油75㏄，味醂75㏄，砂糖10公克，酒15㏄，水200㏄
做法
2、以中火加热煮至砂糖融解，再加入材料b略拌即可熄火。
天丼酱汁做法已被62人烹饪过！
第四种：素菜菜谱天丼酱汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油35cc，味醂35cc，砂糖1小匙
做法
1、所有材料混合煮至糖溶，即可熄火。
2、备註：天丼便是炸虾盖饭，但也会放入炸鱼、炸蔬菜。这里的淋酱汁味道较淡，如果喜欢浓郁的酱汁，可用蒲烧酱汁来代替。
天丼酱汁做法已被54人烹饪过！
第五种：素菜菜谱本文来源：做法
材料
明虾5只，青椒1/2个，海苔片1/8片，盐少许，胡椒粉少许，天丼酱汁适量，白饭适量，面衣：1颗，冷水约150㏄，低筋面粉120公克，玉米粉16公克
做法
1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛；青椒洗净切片备用。
2.明虾挑去肠泥，剥除虾壳及尾部剑型尖刺（保留尾壳）用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，并在虾腹处斜划2∼3刀，按压虾背使虾筋断裂，再拉长虾身备用。
3.将面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入作法1的过筛粉类拌成面衣备用。
4.将作法2的明虾撒上少许盐、胡椒粉，再沾上薄薄一层低筋面煳（份量外），并裹上作法3的面衣后，放入180°c油温炸至酥脆捞起。
本文来源：做法已被56人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与天丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天妇罗
第二种：龙栖贵族
第三种：红蟳米糕
第四种：南屏山珍球
第五种：红蟳米糕
第六种：南屏山珍球
第七种：红蟳米糕
第八种：南屏山珍球
第九种：红蟳米糕
第十种：南屏山珍球
小编结合42位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
天妇罗、龙栖贵族、红蟳米糕、南屏山珍球、海洋珍珠堡
银龙抱白玉、百花酿翅展、海底芙蓉、棺材板
铁板三鲜、百花镶菇煲、龙首山药锅。
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相关菜谱名称推荐：天丼,天丼,天丼酱汁,本文来源：
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