烹饪双色布朗尼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
素菜菜谱双色布朗尼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色布朗尼、双色布朗尼、双色布朗尼,双色布丁豆。
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以下是62位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱双色布朗尼做法
材料
奶油880公克,细砂糖1199公克,全蛋960公克,苦甜巧克力681公克,低筋面粉320公克,可可粉125公克,杏仁粉150公克,绿茶粉10公克
做法
1.苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。
2.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
3.奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法2的粉料。
4.将作法3续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法1的融化巧克力拌匀成面煳。
5.将作法4的面煳取1/3加入绿茶粉拌匀,倒入铺好烤盘纸的水果条模型中,再加入预留的原味面煳抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
双色布朗尼做法已被53人烹饪过!
第二种:素菜菜谱双色布朗尼做法
材料
奶油880公克,细砂糖1199公克,全蛋960公克,苦甜巧克力681公克,低筋面粉320公克,可可粉125公克,杏仁粉150公克,绿茶粉10公克
做法
1.苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。
2.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
3.奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法2的粉料。
4.将作法3续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法1的融化巧克力拌匀成面煳。
5.将作法4的面煳取1/3加入绿茶粉拌匀,倒入铺好烤盘纸的水果条模型中,再加入预留的原味面煳抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
双色布朗尼做法已被67人烹饪过!
第三种:素菜菜谱双色布朗尼做法
材料
a:巧克力-85克,奶油45克,全蛋70克,蛋黄30克,幼糖35克,面粉20克,可可粉5克。
做法
a~1.巧克力和奶油隔水煮溶。2.蛋和糖打发后把步骤1加入内拌均。3.接着面粉和可可粉过筛加入再拌均即可。
b~1.奶油乳酪和糖拌发。2.盐柠檬汁和蛋分次加入步骤1内拌均即可。
蒸法~
1.备好蒸炉或窝,加入水开大火待滚。
2.模具内部底放入油纸。
3.炉窝内设好脚架并把模具摆好。
4.接着倒入一层a(约5公分高)蒸5~7分钟,再倒入b(约5公分高)蒸5~7分钟。重复直至两个面糊用完和蒸熟即可。
小诀窍
需注意水位,炉窝水位底时需加水。
双色布朗尼做法已被14人烹饪过!
第四种:素菜菜谱双色布做法
材料
西瓜汁,牛奶,白凉粉
做法
1.白凉粉用凉开水调开。
2.煮沸西瓜汁,舀一点白凉粉糊,放进去搅拌均匀,倒进模子。
3.等西瓜汁凉下来,稍稍凝固的时候,煮开牛奶,放入剩余的白凉粉糊,搅匀。喜欢甜味的可以在牛奶中加一点白糖,鉴于甜嘴喝牛奶从来不放糖,我也就没有这个意识了,实践证明,没有糖的一样好吃~~~
4.全部冷却凝固之后,只要把模子倒扣布丁就会很听话地出来了,装饰彩虹糖。
小诀窍
舀一勺子,浓香的牛奶和西瓜汁的搭配很协调,清甜爽口。 快去尝试一下~~
双色布做法已被96人烹饪过!
第五种:素菜菜谱双色布丁豆做法
材料
果冻粉18公克,细砂糖60公克,蛋黄2个,豆浆400公克,鲜奶200公克,巧克力酱20公克
做法
1.将果冻粉与细砂糖混匀;蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶,加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖,用火煮滚备用。
3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。
4.将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快,以免变成蛋花),然后倒入模型中,待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花,冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。
5.食用时可加入自己喜欢的配料,淋上糖水即可。
双色布丁豆做法已被77人烹饪过!
小编整理905位网友投稿材料与双色布朗尼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士布朗尼
第二种:白巧克力果仁布朗尼
第三种:巧克力布朗尼
第四种:巧克力芝士布朗尼
第五种:巧克力核桃布朗尼
第六种:“心太软”布朗尼
第七种:大理石布朗尼
第八种:布朗尼
第九种:巧克力布朗尼酥皮派
第十种:巧克力布朗尼
小编结合62位厨师推荐再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水果马芬、蒸蛋、栗子舒芙蕾、焦糖水梨舒芙蕾、铁板葱花蛋
火腿恩利蛋、焗烤烘蛋、葱花菜脯蛋、芙蓉豆腐
蛋浮豆腐、汁淋鸡蛋豆腐、豆浆蒸蛋。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4435人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:双色布朗尼,双色布朗尼,双色布朗尼,双色布丁豆











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