烹饪烤蒟蒻、素腰花所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
素菜菜谱烤蒟蒻、素腰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤蒟蒻、素腰花、烤蒟蒻、素腰花、沙茶炒素腰花，『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』。
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以下是60位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱烤蒟蒻、素腰花做法
材料
蒟蒻2片，素腰花1/2斤，酱油2大匙，素蚝油2大匙，果糖2大匙，姜末1/2大匙，辣椒末1/3大匙
做法
(1)将材料洗净沥干后，蒟蒻切成1.5公分正方形状，每2条用竹签串在一起，依序作好；素腰花每4块用竹签串成一串，依序作好备用。
(2)将调味料搅拌均匀备用。
(3)将烤网放在碳火上，再将蒟蒻及素腰花，分别放上烤网，并刷上调味料，须多次翻动，等烤熟入味，呈微焦时，即可食用。
烤蒟蒻、素腰花做法已被51人烹饪过！
第二种：素菜菜谱烤蒟蒻、素腰花做法
材料
蒟蒻2片，素腰花1/2斤，酱油2大匙，素蚝油2大匙，果糖2大匙，姜末1/2大匙，辣椒末1/3大匙
做法
(1)将材料洗净沥干后，蒟蒻切成1.5公分正方形状，每2条用竹签串在一起，依序作好；素腰花每4块用竹签串成一串，依序作好备用。
(2)将调味料搅拌均匀备用。
(3)将烤网放在碳火上，再将蒟蒻及素腰花，分别放上烤网，并刷上调味料，须多次翻动，等烤熟入味，呈微焦时，即可食用。
烤蒟蒻、素腰花做法已被31人烹饪过！
第三种：素菜菜谱沙茶炒素腰花做法
材料
素腰花250公克，芹菜200公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，素沙茶酱1大匙，盐1/4小匙，细砂糖少许，高鲜味精少许
做法
1.芹菜洗净切段；辣椒洗净切片；姜洗净切丝，备用。
2.素腰花洗净，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分．备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝、辣椒片，再放入作法2素腰花略拌炒。
4.于作法3锅中放入作法1芹菜段拌炒均匀，加入所有调味料拌炒至入味即可。
沙茶炒素腰花做法已被67人烹饪过！
第四种：素菜菜谱姜葱素腰花做法
材料
素腰花半包120g，姜1块，青葱4棵
做法
1、姜去皮切片，青葱切段。
2、烧热半汤匙麻油，加入姜片慢火煸炒。
3、放入葱白和素腰花大火兜抄均匀后赞酒，加入少许水、素蚝油和老抽煮沸并试味。
4、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。
姜葱素腰花做法已被48人烹饪过！
第五种：素菜菜谱『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法
材料
（一）。 500g 豆角 （切粒粒）
做法
（一）。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。
倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。
煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香，熄火！
最后洒下酱清。（上盘）
（二）。 把块块茄子经过热油略炸一炸，取出沥干油。
跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。
『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法已被96人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与烤蒟蒻、素腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒟蒻甘味煮
第二种：蒟蒻qq细卷
第三种：椒香蒟蒻
第四种：清炖蒟蒻狮子头
第五种：蒟蒻珍珠堡
第六种：蒟蒻稻禾包
第七种：大白菜炒蒟蒻
第八种：玉米笋炒蒟蒻
第九种：蒟蒻牛蒡泡菜
第十种：小黄瓜拌蒟蒻
小编结合60位厨师推荐再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎菜脯蛋、蛋黄美乃滋、山葵酱蒟蒻黄瓜、荷包蛋、蕃茄起司蛋堡
双色蒟蒻、蒟蒻米堡、椒香蒟蒻、港式香菜皮蛋锅
杂粮烘蛋、蒟蒻甘味煮、姜丝麻油蛋。
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相关菜谱名称推荐：烤蒟蒻、素腰花,烤蒟蒻、素腰花,沙茶炒素腰花,『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』
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