烹饪香菇素丸所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、厨房秤。
素菜菜谱香菇素丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇素丸、香菇素丸、香菇素肉燥，香菇素面线。
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以下是75位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱香菇素丸做法
材料
香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许
做法
1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用。
2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。
3.用手结成圆球状后，放入油锅中油炸约1分钟后捞起即可。
香菇素丸做法已被34人烹饪过！
第二种：素菜菜谱香菇素丸做法
材料
香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许
做法
1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用。
2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。
3.用手结成圆球状后，放入油锅中油炸约1分钟后捞起即可。
香菇素丸做法已被14人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香菇素肉燥做法
材料
素肉200克，泡发香菇120克，素蚝油50㏄，酱油150㏄，香菇精40㏄，五香粉1/2小匙，水1300㏄
做法
1.将素肉末放入冷水中浸泡约5分钟至变软。
2.将作法1的素肉取出以手挤干水份。
3.将泡发的香菇洗净、切丁备用。
4.锅中倒入约250㏄的沙拉油烧热，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
5.将作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
6.将素蚝油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
7.接着将水及酱油加入作法6中续煮。
8.待作法7煮开后，加入香菇精以小火煮约20分钟即可。
香菇素肉燥做法已被63人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香菇素肉燥做法
材料
素肉燥200公克，干香菇120公克，素蚝油3.5大匙，五香粉1/2茶匙，水1300cc，酱油10大匙，香菇精2.5大匙，沙拉油4大匙
做法
1.将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后，取出将水分挤干；泡发的香菇切丁备用。
2.热锅，放入沙拉油烧热，以小火将香菇丁爆香，再放入作法1的素肉燥以中火炒香。
3.于作法2的锅中加入素蚝油、五香粉略炒香，再加入水及酱油煮至滚煮。
4.于作法3的锅中加入香菇精，再以小火续煮约20分钟即可。
香菇素肉燥做法已被43人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香菇素面线做法
材料
红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，a.酱油1大匙，b.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙
做法
1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料a的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。
香菇素面线做法已被12人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与香菇素丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米土豆蘑菇素汤
第二种：双菇素鸡
第三种：猴头菇素酱
第四种：萝卜素丸子
第五种：炸素丸子
第六种：酱焖豆渣素丸子
第七种：豆渣素丸子
第八种：素丸子
第九种：炸素丸子
第十种：焦溜素丸子
小编结合75位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒香豆腐、豆腐丸子、客家酿豆腐、红烧素狮子头、椒盐肥肠
宫保豆腐、麻婆豆腐、麻婆豆腐、韩式蔬菜豆腐锅
酸甜凤梨豆腐、香椿豆腐、豆腐煲。
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相关菜谱名称推荐：香菇素丸,香菇素丸,香菇素肉燥,香菇素面线
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