烹饪蘑菇干麦饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱蘑菇干麦饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇干麦饭、蘑菇干麦饭、蘑菇干贝汤，葡萄干麦芬。
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以下是87位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱蘑菇干麦饭做法
材料
洋葱1颗，黄油115克，碾碎的干小麦350克，蔬菜清汤850毫升，洋菇、蚝菇、可食用野生菌类等225克，荷兰芹1小束，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒适量，杏仁片50克，碎榛子仁50克
做法
1.洋葱对切，去皮切碎。用耐热沙锅加热一半黄油，投进洋葱煎炒至透明。
2.将碾碎的干小麦也放入沙锅，煮3分钟，不时搅拌。再加入蔬菜清汤，煮开以后调低火力，加盖煨10—15分钟，至菜汤被完全吸收。
3.蘑菇洗净，切成薄片。荷兰芹洗净沥干，切末待用。
4.橄榄油用煎锅加热，加入蘑菇片炒至软并略呈棕色。加盐、黑胡椒调味。将蘑菇连汁倒在尚未完全煮好的干麦上，加盖继续烧煮。
5.杏仁片放进煎锅，用中火，轻摇煎锅焙1—2分钟。加入榛子，焙烤至两者略呈棕色。
6.当沙锅里的菜汁已经煮干，干麦饭也已煮熟时，加入剩下的黄油、荷兰芹和烤好的果仁，拌匀，并加调味。最后将做好的蘑菇干麦饭直接上桌。
蘑菇干麦饭做法已被46人烹饪过！
第二种：素菜菜谱蘑菇干麦饭做法
材料
洋葱1颗，黄油115克，碾碎的干小麦350克，蔬菜清汤850毫升，洋菇、蚝菇、可食用野生菌类等225克，荷兰芹1小束，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒适量，杏仁片50克，碎榛子仁50克
做法
1.洋葱对切，去皮切碎。用耐热沙锅加热一半黄油，投进洋葱煎炒至透明。
2.将碾碎的干小麦也放入沙锅，煮3分钟，不时搅拌。再加入蔬菜清汤，煮开以后调低火力，加盖煨10—15分钟，至菜汤被完全吸收。
3.蘑菇洗净，切成薄片。荷兰芹洗净沥干，切末待用。
4.橄榄油用煎锅加热，加入蘑菇片炒至软并略呈棕色。加盐、黑胡椒调味。将蘑菇连汁倒在尚未完全煮好的干麦上，加盖继续烧煮。
5.杏仁片放进煎锅，用中火，轻摇煎锅焙1—2分钟。加入榛子，焙烤至两者略呈棕色。
6.当沙锅里的菜汁已经煮干，干麦饭也已煮熟时，加入剩下的黄油、荷兰芹和烤好的果仁，拌匀，并加调味。最后将做好的蘑菇干麦饭直接上桌。
蘑菇干麦饭做法已被16人烹饪过！
第三种：素菜菜谱蘑菇干贝汤做法
材料
蘑菇25g，小白菜50g，碎干贝10g，高汤2碗，盐少许
做法
1.蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。
2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。
3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。
蘑菇干贝汤做法已被75人烹饪过！
第四种：素菜菜谱葡萄干麦片饼干做法
材料
奶油85公克，细砂糖75公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麦片60公克，鲜奶1又1/3大匙
做法
1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉，再加入鲜奶搅拌均匀。
3.葡萄干先泡水软化，沥干水分后切碎，与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。
4.烤盘先铺上烤盘纸，将作法3的面煳装入挤花袋，不须套花嘴直接挤入烤盘中，约可挤25份，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。
葡萄干麦片饼干做法已被45人烹饪过！
第五种：素菜菜谱葡萄干麦芬做法
材料
低筋面粉100克，黄油60克，糖45克，鸡蛋一个，牛奶60ml，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，葡萄干60克
做法
1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右
2.黄油室温软化后，加入白砂糖
3.用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大
4.将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
5.将牛奶倒进去，不必搅匀
6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中
7.翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋
葡萄干麦芬做法已被14人烹饪过！
小编整理936位网友投稿材料与蘑菇干麦饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麦饭首乌粥
第二种：麦饭
第三种：麦饭石饭
第四种：韩式麦饭石熏蛋
第五种：苹果煎牛肉烩藜麦饭
第六种：燕麦饭
第七种：香菇干贝炖白菜
第八种：茶树菇干焖鸡
第九种：香菇干贝烩丝瓜
第十种：香菇干贝烩豆腐
小编结合87位厨师推荐再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿素鹅、玉子素粒、香草斑豆布格麦食、蚕豆沙拉、冬笋雪菜烧毛豆
葡萄牙风味蚕豆、毛豆子百页、双豆蔬菜沙拉、素食马来西亚奎奴亚藜
素食三豆色拉、鹰嘴豆四季豆沙拉、黑豆饼。
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相关菜谱名称推荐：蘑菇干麦饭,蘑菇干麦饭,蘑菇干贝汤,葡萄干麦芬
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