烹饪焖烧素肠所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、蒸笼。
素菜菜谱焖烧素肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖烧素肠、焖烧素肠、三杯素肠，山药炒素肠。
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以下是10位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱焖烧素肠做法
材料
素肠2根、莴笋少许（没有可以不用）、青辣椒2个、生抽2茶勺、老抽1茶勺、盐少许、高汤少许。
做法
1、素肠用清水浸泡洗净，同莴笋一起改到切成薄片。青椒切丝备用。
2、锅中放入少量底油，先将莴笋放入加入少许盐巴炒熟，盛出备用。
3、加少许油，烧热加入改刀后的素常翻炒，加入少许盐，生抽，老抽调味。翻炒出香味后，加入高汤，汤汁一定要没过素肠。然后盖盖转中小火焖烧3-4分钟。然后加入辣椒与莴笋翻炒1分钟即可出锅。
4、一道风靡上海的美味家常本帮菜。
焖烧素肠做法已被57人烹饪过！
第二种：素菜菜谱焖烧素肠做法
材料
素肠2根、莴笋少许（没有可以不用）、青辣椒2个、生抽2茶勺、老抽1茶勺、盐少许、高汤少许。
做法
1、素肠用清水浸泡洗净，同莴笋一起改到切成薄片。青椒切丝备用。
2、锅中放入少量底油，先将莴笋放入加入少许盐巴炒熟，盛出备用。
3、加少许油，烧热加入改刀后的素常翻炒，加入少许盐，生抽，老抽调味。翻炒出香味后，加入高汤，汤汁一定要没过素肠。然后盖盖转中小火焖烧3-4分钟。然后加入辣椒与莴笋翻炒1分钟即可出锅。
4、一道风靡上海的美味家常本帮菜。
焖烧素肠做法已被72人烹饪过！
第三种：素菜菜谱三杯素肠做法
材料
面肠5条，老姜1块，辣椒1根，九层塔150公克，高汤1杯，黑麻油1大匙，酱油2大匙，糖1小匙
做法
1.面肠洗净切片；老姜、辣椒切片备用。
2.热锅，放入黑麻油、姜片、辣椒片爆香，加入面肠片炒至颜色略变黄后，加入其余调味料以小火续煮至汤汁收干，起锅前放入九层塔再转大火快炒一下即可。
三杯素肠做法已被86人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香素肠做法
材料
主料：胡萝卜300克，北豆腐200克，
做法
1.将腐竹发透，劈开切成丁；
2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；
3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；
4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；
5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；
6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。
香素肠做法已被34人烹饪过！
第五种：素菜菜谱山药炒素肠做法
材料
山药250g，素肠150g，沙茶酱1汤匙（15ml），盐1/2茶匙
做法
山药去皮，清洗干净，斜切成片，泡入清水中。素肠也斜切成片。
炒锅入油，烧至七成热，放入山药片和素肠片，翻炒2分钟后调入盐和沙茶酱，拌炒均匀即可。
小诀窍
山药炒素肠做法已被37人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与焖烧素肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧素狮子头
第二种：红烧素鸭
第三种：红烧素肚
第四种：黄芽菜烧素鸡
第五种：蒲烧素鳗
第六种：红烧素牛肉
第七种：鲍鱼菇烧素海参
第八种：姬松茸烧素圆
第九种：冬瓜烧素肉
第十种：烧素什锦
小编结合10位厨师推荐再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素鸡米花、蝉衣素菜卷、香芋素扣肉、黄焖上素、四宝素菜羹
健康素菜-南瓜山药盏、酱香杂素、五仁素月、生仁素菜包
素三鲜、香菇莴笋油面筋、天香素藕夹。
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相关菜谱名称推荐：焖烧素肠,焖烧素肠,三杯素肠,山药炒素肠
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