烹饪奶油鲑鱼捲所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、切菜器。

鱼类菜谱奶油鲑鱼捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油鲑鱼捲、奶油鲑鱼捲、莱姆香草黄油鲑鱼，烟燻鲑鱼捲。

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以下是41位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：鱼类菜谱奶油鲑鱼捲做法

材料

高丽菜叶1片，鲑鱼120公克，鲜奶油50公克，太白粉少许，无盐奶油1/2大匙，a.盐1小匙，胡椒1/4小匙，酒1大匙，b.盐1/4小匙

做法

1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料a腌制备用。

2.将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后捲起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。

3.起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料b拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼捲上即可。

奶油鲑鱼捲做法已被22人烹饪过！

第二种：鱼类菜谱奶油鲑鱼捲做法

材料

高丽菜叶1片，鲑鱼120公克，鲜奶油50公克，太白粉少许，无盐奶油1/2大匙，a.盐1小匙，胡椒1/4小匙，酒1大匙，b.盐1/4小匙

做法

1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料a腌制备用。

2.将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后捲起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。

3.起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料b拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼捲上即可。

奶油鲑鱼捲做法已被36人烹饪过！

第三种：鱼类菜谱莱姆香草黄油鲑鱼做法

材料

生姜1片，长5厘米，新鲜香菜12枝，莱姆（青柠）2个，黄油125克，盐、黑胡椒适量，红辣椒粉适量，葵花籽油2汤匙，鲑鱼肉（三文鱼）4块，每块约175克

做法

1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片，放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干，留出几枝，其余的加到生姜中。莱姆洗净，其中一个切成橘瓣形作点缀用，另一个皮则擦碎，挤出汁，同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。

2.将莱姆、黄油混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。

3.烤盘里抹上一层葵花籽油，放入鲑鱼肉。剩下的葵花籽油涂在鱼上，撒上盐，烘烤8分钟，直至鱼肉可轻易分开。

4.香草黄油卷切成厚圆片。烤鱼放入4个盘子，在每块鱼上放一块黄油片，用莱姆及香菜点缀。

莱姆香草黄油鲑鱼做法已被49人烹饪过！

第四种：鱼类菜谱马郁兰鲑鱼捲做法

材料

鲑鱼300公克，鲷鱼适量，芦笋适量，新鲜马郁兰少许，盐2/3小匙，酒1/2小匙，柠檬汁1/2小匙，水2小匙，现磨黑胡椒少许，橄榄油1小匙

做法

(1)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条，以两白一红或两红一白为组合编成辫子形，放在涂好油的盘子上，轻撒适量的盐，以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度(如果你是用微波炉，先喷上一些水可保持鱼的嫩度)。

(2)芦笋或其他绿蔬烫熟备用。

(3)以橄榄油热锅把新鲜马郁兰或干末炒香，下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。

(4)在主菜盘上把鱼和蔬菜摆成你喜欢的样式(从蒸盘上取鱼时最好用平匙，因为蒸熟的鱼很容易断裂，会影响美观)，趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即完成。

马郁兰鲑鱼捲做法已被75人烹饪过！

第五种：鱼类菜谱烟燻鲑鱼捲做法

材料

燻鲑鱼片1包，大根芽适量，新鲜柠檬汁少许

做法

(1)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备用)。

(2)摊开鲑鱼片，把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋捲。燻鲑鱼有足够的咸味，不必考虑调味的问题，只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。

烟燻鲑鱼捲做法已被44人烹饪过！

小编整理498位网友投稿材料与奶油鲑鱼捲相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：烟燻鲑鱼奶油细扁面

第二种：鲑鱼奶油炖饭

第三种：鲑鱼奶油义大利面

第四种：奶油冻熏鲑鱼卷

第五种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）

第六种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）

第七种：桔仔酱鲑鱼

第八种：烤鲑鱼串

第九种：鲑鱼卵菜心泡菜

第十种：味噌鲑鱼头

小编结合41位厨师推荐再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

石狩鲑鱼、红烧鲑鱼、培根鲑鱼捲饭、味噌煮吻仔鱼蚬肉、盐烧鲑鱼

糖醋鱼片、盐渍鲭鱼、豆瓣鲤鱼、味噌土魠鱼烧

丁香鱼南蛮渍、番茄烧鱼、味噌煮鱼。

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相关菜谱名称推荐：奶油鲑鱼捲,奶油鲑鱼捲,莱姆香草黄油鲑鱼,烟燻鲑鱼捲

相关厨具产品推荐： 炒灶、打荷台、豆浆机、水龙头、蒸笼 、盘子。