烹饪鲔鱼箱寿司所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、切菜器。

鱼类菜谱鲔鱼箱寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲔鱼箱寿司、鲔鱼箱寿司、鳗鱼箱寿司，涮牛肉箱寿司。

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以下是78位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：鱼类菜谱鲔鱼箱寿司做法

材料

鲔鱼60公克，山药60公克，酪梨60公克，长型押箱寿司模型1个，寿司饭适量，海苔片1/2片，腌渍酱汁：适量，酱油1小匙，味醂1小匙

做法

1.鲔鱼、山药和酪梨全都切成丁状备用。

2.将腌渍酱汁中的全部材料混合调匀备用。

3.切成丁状的鲔鱼放入腌渍酱汁中稍作腌渍搅拌后放置备用。

4.先将押箱寿司模型内沾湿，取适量的寿司饭填入其中，将海苔片舖放在寿司饭上后，加入作法1和3中的材料，再舖上适量的寿司饭后盖上压箱寿司模型的盖子，用力按压让箱寿司可以成型。

5.将寿司移出模型后，先切成块状，再另外摆上作法1和3中的材料装饰即可。

鲔鱼箱寿司做法已被93人烹饪过！

第二种：鱼类菜谱鲔鱼箱寿司做法

材料

鲔鱼60公克，山药60公克，酪梨60公克，长型押箱寿司模型1个，寿司饭适量，海苔片1/2片，腌渍酱汁：适量，酱油1小匙，味醂1小匙

做法

1.鲔鱼、山药和酪梨全都切成丁状备用。

2.将腌渍酱汁中的全部材料混合调匀备用。

3.切成丁状的鲔鱼放入腌渍酱汁中稍作腌渍搅拌后放置备用。

4.先将押箱寿司模型内沾湿，取适量的寿司饭填入其中，将海苔片舖放在寿司饭上后，加入作法1和3中的材料，再舖上适量的寿司饭后盖上压箱寿司模型的盖子，用力按压让箱寿司可以成型。

5.将寿司移出模型后，先切成块状，再另外摆上作法1和3中的材料装饰即可。

鲔鱼箱寿司做法已被39人烹饪过！

第三种：鱼类菜谱鳗鱼箱寿司做法

材料

寿司饭300克，熟鳗鱼肉适量，酱油适量。

做法

1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形。

2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油(熟鳗鱼是从超市买成品，买回后放入微波炉内烤脆最好)。

鳗鱼箱寿司做法已被21人烹饪过！

第四种：鱼类菜谱鳗鱼坚果箱寿司做法

材料

市售蒲烧鳗1条，夏威夷豆30公克，小黄瓜1条，山椒粉适量，寿司饭200公克，盐少许，箱寿司专用模型1个，干净纱布1条，保鲜膜1张，盐2个，砂糖1大匙，酒1大匙

做法

1.制作蛋黄松。将蛋打散，加入砂糖、盐、酒搅拌均匀，倒入平底不沾锅，以中火煎，并用4∼5支筷子快速搅拌，直至松散成粒状即可。

2.鳗鱼放入烤箱烤热备用；夏威夷豆切碎备用。

3.将小黄瓜用盐搓洗，汆烫，泡冷水，待冷却后切成圆薄片，泡入盐水(水100cc、盐2公克)中软化，再用纱布包起来扭干水份，然后与30公克蛋松及寿司饭混拌均匀备用。

4.模型上舖一张保鲜膜，填入作法3的饭，在饭上均匀撒上碎夏威夷果，最后舖满鳗鱼，盖好保鲜膜，充分按压成形。

5.脱模后，打开保鲜膜，用沾醋水(水100cc、醋15cc)的刀切成适当大小即可。

鳗鱼坚果箱寿司做法已被13人烹饪过！

第五种：鱼类菜谱涮牛肉箱寿司做法

材料

牛肉薄片100片，萝卜婴适量，白萝卜1/2小条，西洋芥末酱适量，寿司饭200公克，酱油少许，箱寿司专用模型1个，保鲜膜1片

做法

1.牛肉片用滚水汆烫熟备用。

2.萝卜婴洗净切末；白萝卜去皮磨泥，将萝卜泥置于漏网上沥干水份，再与萝卜婴末混拌均匀备用。

涮牛肉箱寿司做法已被95人烹饪过！

小编整理884位网友投稿材料与鲔鱼箱寿司相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蛋皮寿司（茶巾寿司）

第二种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司

第三种：鲔鱼面包

第四种：天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】

第五种：鲔鱼鸽松

第六种：鲔鱼摊饼

第七种：鲔鱼乳酪三明治

第八种：鲔鱼酱三明治

第九种：蛋香鲔鱼三明治

第十种：鲔鱼馄饨馅

小编结合78位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

鳗鱼坚果手卷、豆瓣鲤鱼、柠檬生鲔鱼沙拉、三杯草鱼、香烤优格鲑鱼

酪梨鲑鱼、西芹鱼片、鲜鱼佐洋梨酱汁、荫鼓鱼肚

炸鲔鱼饭糰、茄汁鱼片、豆酥鳕鱼。

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相关菜谱名称推荐：鲔鱼箱寿司,鲔鱼箱寿司,鳗鱼箱寿司,涮牛肉箱寿司

相关厨具产品推荐： 蒸灶、水池、咖啡机、水龙头、冰箱 、勺子。