烹饪麻辣鳕鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、厨房秤。
鱼类菜谱麻辣鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣鳕鱼、麻辣鳕鱼、香辣鳕鱼块，鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法。
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以下是83位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱麻辣鳕鱼做法
材料
主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，
做法
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
麻辣鳕鱼做法已被86人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱麻辣鳕鱼做法
材料
主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，
做法
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
麻辣鳕鱼做法已被44人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香辣鳕鱼块做法
材料
鳕鱼150g，红辣椒1个，小红尖椒2个，蒜3瓣，姜1小块，辣椒酱1大勺，盐少许，鸡精适量
做法
1.．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净
2.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香
3.．闻到香味后放入辣椒酱
4.．炒匀后放入鳕鱼块
5.．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒
6.．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可
香辣鳕鱼块做法已被36人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酸辣鳕鱼汤做法
材料
盐、味精、胡椒粉、白醋、香菜末、葱花、香油、蛋清、生粉
做法
1、鳕鱼解冻，去皮，片成3公分大片。
2、取蛋清打散加入生粉，鱼片搅拌均匀。
3、锅中加高汤（或清水）烧开，鱼逐片下入锅中汆熟，调味。
4、加盐、味精、胡椒粉、白醋，最后撒上香菜末、葱花即可。
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酸辣鳕鱼汤做法已被16人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被19人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与麻辣鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋包鳕鱼
第二种：懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼
第三种：炸银鳕鱼
第四种：香煎银鳕鱼
第五种：酱烤鳕鱼
第六种：银鳕鱼西兰花沙拉
第七种：洋葱辣椒焗银鳕鱼
第八种：干煸鳕鱼
第九种：柠香鳕鱼
第十种：香煎银鳕鱼
小编结合83位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸黄花鱼、豆腐蒸咸鱼、炸带鱼、泡椒墨鱼仔、香煎银鳕鱼
醋烹鲫鱼、干煸鱿鱼须、大蒜煮鲶鱼、酸菜煮鱼
红烧鲅鱼、红烧鱿鱼卷、煎熬带鱼。
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相关菜谱名称推荐：麻辣鳕鱼,麻辣鳕鱼,香辣鳕鱼块,鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
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