烹饪微波鳕鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、去根机、吹风机、开水器、水果刀、勺子、擀面杖。
鱼类菜谱微波鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波鳕鱼、微波鳕鱼、微波鳕鱼，红烧鳕鱼。
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以下是61位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱微波鳕鱼做法
材料
鳕鱼，葱丝，姜丝，蒜末，盐，蒸鱼豉油，香菜，剁椒
做法
1、将鳕鱼放入水中浸泡，水中加适量盐。
2、取出鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分。
3、盘中放姜丝，然后放入鱼块，洒适量盐，再在鱼上面放葱丝及姜丝，倒入蒸鱼豉油。
4、放入微波炉大火5分钟后挑出葱姜，点缀香菜及剁椒，完成。
微波鳕鱼做法已被75人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱微波鳕鱼做法
材料
鳕鱼段2段，姜丝，葱丝30g，盐1茶匙(5g)，蒸鱼豉油2汤匙（30ml）
做法
1、鳕鱼段在微波炉中解冻后清洗干净，沥干水分备用。
2、取一只适用于微波炉的盘子，盘子上撒几根姜丝，然后把鱼段放在上面，鱼段上面撒上盐、葱丝和剩余的姜丝，再淋上蒸鱼豉油，腌10分钟。
3、取一只大碗扣在盘子上，放入微波炉内以高火（750瓦）烹调4分钟即可。
小诀窍
1、大型超市的水产部会有鳕鱼售卖。其他适合清蒸的鱼也都可以这样做的，当然也可以是整条鱼。
2、关于时间，要根据鱼的大小和微波炉的火力来调整，建议先设短一点的时间，如果觉得不熟再加热。
微波鳕鱼做法已被89人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱微波鳕鱼做法
材料
鳕鱼，葱丝，姜丝，蒜末，盐，蒸鱼豉油，香菜，剁椒
做法
1、将鳕鱼放入水中浸泡，水中加适量盐。
2、取出鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分。
3、盘中放姜丝，然后放入鱼块，洒适量盐，再在鱼上面放葱丝及姜丝，倒入蒸鱼豉油。
4、放入微波炉大火5分钟后挑出葱姜，点缀香菜及剁椒，完成。
微波鳕鱼做法已被70人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱家常微波蒸鳕鱼做法
材料
海和深海无骨鳕鱼
做法
烹饪方法：
1、鳕鱼解冻，用盐、味精、料酒、味极鲜少许腌制入味。
2、放入葱段、姜片、大料，淋上色拉油，打上保鲜膜置微波炉中，中火4-5分钟即可。
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家常微波蒸鳕鱼做法已被84人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红烧鳕鱼做法
材料
鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）
做法
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
小诀窍
**鳕鱼是海鱼的一种，刺很少，非常适合老人和孩子食用。
**鳕鱼的肉很容易碎，因此从冷冻室拿出后，尽量自然解冻，不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。
红烧鳕鱼做法已被19人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与微波鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼
第二种：炸银鳕鱼
第三种：香煎银鳕鱼
第四种：酱烤鳕鱼
第五种：银鳕鱼西兰花沙拉
第六种：洋葱辣椒焗银鳕鱼
第七种：干煸鳕鱼
第八种：柠香鳕鱼
第九种：香煎银鳕鱼
第十种：豉香鳕鱼
小编结合61位厨师推荐再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金枪鱼沙拉、我家的豆瓣福寿鱼、我家的古法蒸桂鱼、我家的酸菜鱼、珍菌功夫鲈鱼
手拉手，心连心——木瓜鱼蛋、持家有道：9元的一鱼两菜、日式烤鱿鱼、春天的美味--春笋烧咸鱼
春节家宴花生烧黄鱼、鱼香饭、拆骨鱼羹。
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