消毒洗刷系列中饭店餐饮消毒柜 图片及产品详解

一、立式消毒柜应“干燥使用”

本实用新型利用红外加热管加热立式消毒消毒柜，使柜内温度升高200-300℃，达到消毒目的。红外加热管内的电极因受潮易被氧化，如果将碗滴入水中并放置在立式消毒柜内，电子元件和内部的金属表面就容易受潮和氧化，而且红外加热管内的插座上会出现接触电阻，因此很容易烧毁管内插座或其他部件，缩短立式消毒柜的使用寿命

二、立式消毒柜应始终通电

垂直消毒柜可替代普通柜子，起清洁作用，避免了餐具的二次污染。虽然立式消毒柜密封性能较好，但如果里面的红外线管长时间不加热，柜内的湿气就很难及时排出，附在餐具上的霉菌也会对人体健康造成危害。所以不要把盛满水的餐具放在立式消毒柜里，也不要经常通电，这样会导致电子元件和金属表面受潮氧化，而且加热管部可能会产生接触电阻，这样容易烧毁管道或其它部件，缩短立式消毒柜的使用寿命。打开直立消毒柜，一天一两次为宜，每周至少一次或两次为宜，以达到消毒和延长使用寿命的目的。把餐具放进直立消

三、餐具材料选择

直立式消毒柜不是全能的，不能放置任何物品用于消毒，有些物品(包括一些餐具)不适合用直立式消毒柜消毒。各类餐具要分别消毒，将不耐高温的餐具放在低温室内，将耐高温的餐具放在高温室内。一般而言，耐高温的塑料等餐具不能放在下部高温消毒柜内，而应放在上部臭氧消毒柜内消毒，以免损坏餐具。有些色彩斑斓的餐具不应该在消毒柜里消毒，因为这些陶瓷餐具上的釉料和颜料含有铅和镉等重金属，所以在高温下容易溢出来。消毒柜工作时，里面的、碟子、杯子等餐具应垂直放置于架子上，尽量不要堆放，以便尽快通风消毒，涂漆的器具尽量不要放在高温消毒柜内消毒，因为这些物品含有在室温下稳定的化学物质，在高温下可能会释放出有害物质，危害人体健康。

四、定位要科学

垂直消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不少于30厘米。不必要的时候，不要开车门，以免影响效果，消毒后，如果十分钟后再服一次，效果会更好。

五、除必要的情况外，不要在消毒过程中打开机柜的门，因为这样会影响消毒效果，增加功率消耗。

如消毒柜温度较高，则消毒完成后消毒柜内的温度仍较高，一般要花10至20分钟才能打开消毒柜。每一次消毒结束后，要及时切断电源或拔掉插头。