烹饪翠绿虾卵所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱翠绿虾卵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翠绿虾卵、翠绿虾卵、芥末龙虾卵，虾卵绿竹笋。
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以下是23位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱翠绿虾卵做法
材料
小黄瓜1条，虾卵适量，盐适量
做法
1.将小黄瓜洗净，切去头尾，用盐搓揉后放入滚水中汆烫，再捞起用冷开水浸泡使之更翠绿。
2.待小黄瓜冷却后，平均切成4段，将中间瓜肉挖除，并将底部瓜皮略为削平以方便平放在煎好的饭团上，再将虾卵放置于中间挖空处即可。
翠绿虾卵做法已被15人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱翠绿虾卵做法
材料
小黄瓜1条，虾卵适量，盐适量
做法
1.将小黄瓜洗净，切去头尾，用盐搓揉后放入滚水中汆烫，再捞起用冷开水浸泡使之更翠绿。
2.待小黄瓜冷却后，平均切成4段，将中间瓜肉挖除，并将底部瓜皮略为削平以方便平放在煎好的饭团上，再将虾卵放置于中间挖空处即可。
翠绿虾卵做法已被17人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芥末龙虾卵做法
材料
龙虾卵1/2杯，1.绿色色素1/10小匙，2.盐1/5小匙，3.山葵粉2小匙，糖2小匙，水1/2大匙
做法
(1)将龙虾卵洗净，用细目滤网沥干水份，绿色色素加少许冷开水溶解备用。
(2)将绿色色素与盐均式撒在龙虾卵中拌匀，并将调味料(3)拌匀备用。
(3)将调匀的调味料(2)加入龙虾卵中，轻轻搅拌至龙虾卵呈绿色膏状后，即可置于冰箱冷藏10℃以下，约10分钟后即可食用，冷藏约可保存2∼3天。
芥末龙虾卵做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾卵沙拉蛋做法
材料
鸡蛋3颗，腌渍虾卵1大匙，沙拉酱1大匙
做法
1.鸡蛋放入锅中加入约800㏄的冷水（份量外），冷水需淹过鸡蛋约2公分，再加入2大匙盐（份量外），转至中火将冷水加热至滚沸后转至小火煮约10分钟，捞出鸡蛋沖冷水至鸡蛋冷却，备用。
2.将作法1的鸡蛋壳剥，将每颗鸡蛋切对半，取出蛋黄用汤匙压碎，将蛋黄碎、虾卵以及沙拉酱拌匀即为蛋黄酱。
3.将作法2拌好的蛋黄酱回填入作法2切对半的蛋白中即可。
虾卵沙拉蛋做法已被23人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾卵绿竹笋做法
材料
绿竹笋300公克，虾卵1小匙，美乃滋适量，盐适量
做法
1.绿竹笋带壳放入沸水中并加盐煮至沸腾，转小火续煮约40分钟，捞出放凉备用。
虾卵绿竹笋做法已被37人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与翠绿虾卵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米翠绿浓汤
第二种：翠绿玉米
第三种：翠绿沙冰
第四种：翠绿上海饭
第五种：翠绿花生
第六种：玉米翠绿浓汤
第七种：翠绿玉米
第八种：翠绿沙冰
第九种：翠绿上海饭
第十种：翠绿花生
小编结合23位厨师推荐再从351网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜樱虾饭团、炸虾饭团、鲜虾美乃滋饭团、鲜虾握寿司、酪梨明虾卷
虾手卷、滑蛋虾仁烩饭、西班牙海鲜烩饭、茄汁虾仁豆腐丼
什锦海鲜丼、豆绒蟹肉酱、什锦海鲜锅。
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相关菜谱名称推荐：翠绿虾卵,翠绿虾卵,芥末龙虾卵,虾卵绿竹笋
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