烹饪如意砂锅海参所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、护手器。
海鲜菜谱如意砂锅海参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐如意砂锅海参、如意砂锅海参、砂锅海参粥，如意肉丝。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱如意砂锅海参做法
材料
水发剌参10只，五花肉丁25克，面团20克，干贝蓉10克，油菜5棵，蚝油、料酒、味达美酱油、浓汤、鸡粥、老抽、芝麻油各适量
做法
1、将炒勺滑好，放入肉丁煸香，入蚝油、料酒、酱油，加浓汤、鸡粉，勾芡，用老抽调色，放入干贝蓉、芝麻油搅匀，烧开后盛入沙锅内。
2、将煨好的海参放入沙锅内，烧开即成。
创新说明
传统做法烹制海参易出水，且不易入味，此做法则避免了以上两个问题，而上桌前烧制则保证了成品的温度。
小诀窍
特点
海参汁醇厚鲜香，色泽红润，食后唇齿留香。
黑伟钰（山东）
如意砂锅海参做法已被58人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱如意砂锅海参做法
材料
水发剌参10只，五花肉丁25克，面团20克，干贝蓉10克，油菜5棵，蚝油、料酒、味达美酱油、浓汤、鸡粥、老抽、芝麻油各适量
做法
1、将炒勺滑好，放入肉丁煸香，入蚝油、料酒、酱油，加浓汤、鸡粉，勾芡，用老抽调色，放入干贝蓉、芝麻油搅匀，烧开后盛入沙锅内。
2、将煨好的海参放入沙锅内，烧开即成。
创新说明
传统做法烹制海参易出水，且不易入味，此做法则避免了以上两个问题，而上桌前烧制则保证了成品的温度。
小诀窍
特点
海参汁醇厚鲜香，色泽红润，食后唇齿留香。
黑伟钰（山东）
如意砂锅海参做法已被17人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱砂锅海参粥做法
材料
海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝
做法
1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。
2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。
3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。
4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。
5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。
6、然后下入姜丝、海参段。
7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。
8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。
砂锅海参粥做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法
材料
材料:水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。
做法
做法:
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法已被56人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱如意肉丝做法
材料
猪瘦肉80克，黄豆芽100克，韭菜20克，新鲜红椒1颗，蒜蓉1小匙，腌肉料：细盐1/8小匙，生抽1/2大匙，玉米淀粉1小匙，清水1/2大匙，沙拉油1大匙，调味料：细盐1/8小匙，生抽1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙（可免）
做法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟。
6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
小诀窍
如意肉丝做法已被26人烹饪过！
小编整理519位网友投稿材料与如意砂锅海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒香如意菜
第二种：黄金如意果
第三种：波斯如意茶
第四种：如意红烧面
第五种：吉祥如意
第六种：如意菜
第七种：蟹丝如意卷
第八种：年年如意卷
第九种：如意蛋卷
第十种：如意鸭卷鲜
小编结合78位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
血燕牡丹虾、文蛤扒豆腐、虾酱五花大菜、两吃梭蟹、沙姜焗梭蟹
水晶浓汁蟹味蛏、香煎海参、藻香酥皮海参盅、酥炸活海参
金菊三色虾片、五味海参、虾爆虾酱大排。
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相关菜谱名称推荐：如意砂锅海参,如意砂锅海参,砂锅海参粥,如意肉丝
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