烹饪珊瑚虾刺身所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱珊瑚虾刺身做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐珊瑚虾刺身、珊瑚虾刺身、龙虾刺身，海鲜刺身。
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以下是88位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱珊瑚虾刺身做法
材料
珊瑚虾
做法
1、珊瑚虾分开头尾，虾头上一层薄生粉，大火油炸成脆炸虾头。
2、虾身去壳留尾，立即放入冰块，急冻做成珊瑚虾刺身，摆盘。
珊瑚虾刺身做法已被35人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱珊瑚虾刺身做法
材料
珊瑚虾
做法
1、珊瑚虾分开头尾，虾头上一层薄生粉，大火油炸成脆炸虾头。
2、虾身去壳留尾，立即放入冰块，急冻做成珊瑚虾刺身，摆盘。
珊瑚虾刺身做法已被61人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱龙虾刺身做法
材料
活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，酱油3茶匙，冰渣500克
做法
1、将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中；
2、另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。
龙虾刺身做法已被63人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱珊瑚虾仁做法
材料
蛋清260克，牛奶100克，菜芯100克，虾仁150克。调料盐3克，味精3克，湿淀粉10克，色拉油500克。
做法
1、将250克蛋清、牛奶调拌均匀，放入干锅内小火煸炒2分钟至表面粘结，取出备用;菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水围在盘子四周。
2、虾仁洗净、去沙线，加入盐、味精、湿淀粉、10克蛋清码味上浆、腌渍20分钟，放入烧至四成热的色拉油中小火滑1分钟，取出备用。
3、锅内留油10克，烧至五成热时放入虾仁、炒好的蛋清、牛奶小火翻炒1分钟，出锅装入盘中即可。
小诀窍
特点
口味清爽，色泽清亮。
珊瑚虾仁做法已被44人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱海鲜刺身做法
材料
主料：新鲜的加吉鱼，三文鱼，金枪鱼，北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品：绿芥末，日本酱油
做法
1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
要点：
1.萝卜丝可用专用工具切出。
海鲜刺身做法已被47人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与珊瑚虾刺身相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄切鲷鱼刺身
第二种：象拔蚌刺身
第三种：象拔蚌刺身
第四种：刺身拼盘
第五种：三文鱼刺身
第六种：三文鱼刺身
第七种：珊瑚丝瓜
第八种：珊瑚菜卷
第九种：珊瑚苦瓜
第十种：珊瑚冬瓜卷
小编结合88位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
九层塔烹海鲜、牛油椒盐蟹、清蒸螺花香蟹、奶油椒盐虾、蟹皇豆腐羹
葱姜龙虾、香辣虾、宫保虾球、龙井虾仁
竹荪酿虾球、蟹皇冬瓜干贝羹、白菜虾仁豆腐。
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相关菜谱名称推荐：珊瑚虾刺身,珊瑚虾刺身,龙虾刺身,海鲜刺身
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