烹饪水煮海蟹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、厨房秤。
海鲜菜谱水煮海蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水煮海蟹、水煮海蟹、香辣水煮海味鲜锅，海蟹蒸蛋。
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以下是54位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱水煮海蟹做法
材料
海蟹，调料包（因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧） 大蒜，姜，酱油
做法
1. 买来洗干净 （因为海蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。
2. 烧开水
3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧
4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟
5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了
6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着
7. 汤也可以放进冰箱，以后煮面吃
8. 如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（吃不完的话）
水煮海蟹做法已被13人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱水煮海蟹做法
材料
海蟹，调料包（因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧） 大蒜，姜，酱油
做法
1. 买来洗干净 （因为海蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。
2. 烧开水
3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧
4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟
5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了
6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着
7. 汤也可以放进冰箱，以后煮面吃
8. 如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（吃不完的话）
水煮海蟹做法已被95人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香辣水煮海味鲜锅做法
材料
原料：青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜等蔬菜（可以根据自己口味任意添加）干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。
做法
1、青虾去虾线，去头，去壳，处理干净，倒入鱼露，腌制提鲜约3分钟。将干香菇泡发，鱼丸蟹棒退冰备用。
2.锅中加入少许油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底，放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀，加入适量的汤，烧开锅转小火，放入面筋，小火盖上锅盖焖煮，待面筋变软后，放入生菜叶，微微烫一下即可，见生菜稍稍变软即可出锅。
3.盛入碗中后，把干辣椒剪成小段放在菜中间，撒上少许花椒，烧热油泼在菜上即可。
香辣水煮海味鲜锅做法已被75人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香辣水煮海味鲜蔬做法
材料
原料：青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜等蔬菜（可以根据自己口味任意添加）干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。
做法
1.青虾去虾线，去头，去壳，处理干净
2.用的鱼露
3.用鱼露浸泡一下虾肉，提鲜。不放也行，我用的是冻虾
4.干香菇泡发，鱼丸蟹棒退冰备用
5.锅中加入少许油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底
6.放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀
7.加入适量的汤，烧开锅转小火
8.放入面筋，小火盖上锅盖焖煮
9.待面筋变软后，放入生菜叶
10.微微烫一下即可。此步如果掌握不好，也可以直接把菜叶垫在碗底就成
11.见生菜稍稍变软即可出锅
12.盛入碗中后，把干辣椒剪成小段放在菜中间，撒上少许花椒，烧热油泼在菜上即可
香辣水煮海味鲜蔬做法已被55人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱海蟹蒸蛋做法
材料
海蟹1只，蛋3个，葱花少许，蒸鱼豉油1/2小匙，油1/2小匙
做法
1.螃蟹洗干净后，切成块，蟹钳略拍，并入沸水汆烫3秒钟捞出。蛋打散，过滤掉杂质待用。
2.汆烫螃蟹的水不要倒除，过滤，降温到40度左右，不烫手待用。
3.将蛋液与汆烫螃蟹的水按照1：2的比例搅匀，倒入排好螃蟹的深碗中，用保鲜膜密封，放入蒸笼中，蒸约12分钟至熟即可。
4.小碗倒入蒸鱼豉油和油，微波加热，倒入蛋中，并撒上葱花即可。
海蟹蒸蛋做法已被24人烹饪过！
小编整理776位网友投稿材料与水煮海蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡椒煮海鱩
第二种：清酒煮海鲜
第三种：唐芹草菇茸煮海鲈
第四种：鲜淮山米汤地瓜煮海肠
第五种：白酒煮海鲈配黄绿柠汁
第六种：鲜竹沥煮海带
第七种：白前煮海带
第八种：米醋煮海带
第九种：荸荠煮海蜇
第十种：杜仲煮海参
小编结合54位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉海鲜卷、煎烹大虾的做法:、奶香番茄虾球、卤明虾的做法:、咖喱海鲜煲的做法
豉味蒜蓉煎虾的做法:、懒人菜爽口芒果鲜虾沙律、柚皮扒海参、木桶虾
炸珍珠虾的做法、香辣虾的做法、油焖大虾。
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