烹饪姜蒜蓉蒸扇贝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
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以下是66位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱姜蒜蓉蒸扇贝做法
材料
扇贝1打，姜蓉1/2汤匙，蒜蓉1/2汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙，鱼露1/2茶匙
做法
1、姜蒜蓉爆香，加入料酒、糖、鱼露备用。
2、用小刀撬开扇贝，去黑色的内脏和金黄色毛茸茸的肺，清洗干净。
3、每只扇贝都放入适量姜蒜蓉，摆盘。
4、大火烧开一锅水后，隔水蒸5分钟左右即可。
姜蒜蓉蒸扇贝做法已被46人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱姜蒜蓉蒸扇贝做法
材料
扇贝1打，姜蓉1/2汤匙，蒜蓉1/2汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙，鱼露1/2茶匙
做法
1、姜蒜蓉爆香，加入料酒、糖、鱼露备用。
2、用小刀撬开扇贝，去黑色的内脏和金黄色毛茸茸的肺，清洗干净。
3、每只扇贝都放入适量姜蒜蓉，摆盘。
4、大火烧开一锅水后，隔水蒸5分钟左右即可。
姜蒜蓉蒸扇贝做法已被37人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜蓉蒸扇贝做法
材料
扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒
做法
1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净
2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥
3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出
4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉
5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上
6、开水锅蒸5－6分钟
7、喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上
蒜蓉蒸扇贝做法已被18人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜蓉蒸扇贝做法
材料
扇贝，粉丝，大蒜，姜，小葱，红椒，蒸鱼豉油，生抽
做法
1.粉丝提前用温水泡软
2.大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花
3.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄
4.扇贝壳也用刷子清洗干净
5.把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下
6.锅中放油，油热后加蒜末和红椒末爆香
7.然后再加生抽炒香
8.在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油，然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上，再每个上面放入些姜丝
9.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅
10.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，撒上葱花即可
蒜蓉蒸扇贝做法已被66人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜蓉蒸扇贝做法
材料
扇贝、蒜、盐、葱、食用油
做法
1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。
2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。
3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。
4、开盖，下葱花，淋热油。
小诀窍
蒜蓉蒸扇贝做法已被13人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与姜蒜蓉蒸扇贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第二种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第三种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第四种：蒜蓉粉丝豉汁蒸扇贝
第五种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第六种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第七种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第八种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第九种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第十种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
小编结合66位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金香虾婆、重庆辣口鲜香豆瓣虾、酒酿蛋白蒸虾、炸虾禄、姜蔥焗蟹
椒盐虾、油焖大虾、海参辣椒、虾酱鲜鱿
海参胡萝卜、鲜虾豆腐羹、白灼虾。
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