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厨师烹饪:美式牛肉土司堡烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器隔网)

2024-04-01 10:30 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8142 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪美式牛肉土司堡所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。

西餐菜谱美式牛土司堡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美式牛肉土司堡、美式牛肉土司堡、猪排起司堡,美式牛油纽扣曲奇。

(中华厨具网 建议,再次对12位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7943人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是12位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱美式牛肉土司堡做法

材料

1.洋葱丁30公克,牛绞肉100公克,面包粉10公克,鸡蛋1/2个,牛奶15cc,盐适量,胡椒粉适量,2.三色土司3片,生菜丝适量,起司片1片,蕃茄片2片,洋葱圈3圈,酸黄瓜片适量,美奶滋少许,蕃茄酱少许

做法

(1)起油,将洋葱丁炒至变软、上色,且有甜味释出。

(2)将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状,接着沾少许沙拉油在手上,将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼。

(3)平底加油烧热,将牛肉饼略煎至双面皆上色后,再放进烤箱烤至个人喜好的熟度。

(4)土司先用剪刀修成圆形,第1片土司上先抹一层美奶滋,再铺上生菜丝、起士片及牛肉饼,盖上第2片土司,淋上少许蕃茄酱,再依序铺入生菜丝、牛肉饼、蕃茄片、洋葱圈及酸黄瓜片,最后盖上第3片土司即可。

美式牛肉土司堡做法已被82人烹饪过!

第二种:西餐菜谱美式牛肉土司堡做法

材料

1.洋葱丁30公克,牛绞肉100公克,面包粉10公克,鸡蛋1/2个,牛奶15cc,盐适量,胡椒粉适量,2.三色土司3片,生菜丝适量,起司片1片,蕃茄片2片,洋葱圈3圈,酸黄瓜片适量,美奶滋少许,蕃茄酱少许

做法

(1)起油锅,将洋葱丁炒至变软、上色,且有甜味释出。

(2)将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状,接着沾少许沙拉油在手上,将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼。

(3)平底锅加油烧热,将牛肉饼略煎至双面皆上色后,再放进烤箱烤至个人喜好的熟度。

(4)土司先用剪刀修成圆形,第1片土司上先抹一层美奶滋,再铺上生菜丝、起士片及牛肉饼,盖上第2片土司,淋上少许蕃茄酱,再依序铺入生菜丝、牛肉饼、蕃茄片、洋葱圈及酸黄瓜片,最后盖上第3片土司即可。

美式牛肉土司堡做法已被62人烹饪过!

第三种:西餐菜谱猪排起司堡做法

材料

汉堡肉1个,汉堡面包1个,苜蓿芽少许,红甜椒片1片,起士片1片

做法

1.将汉堡面包放进烤箱里略烤至热。

2.将作法1的汉堡面包取出后横切开,放上苜蓿芽、汉堡肉,再摆上红椒片、起司片即可。

猪排起司堡做法已被21人烹饪过!

第四种:西餐菜谱美式牛排做法

材料

原料: 沙朗牛排1块(top loin cut,0.8盎司)

做法

1. 牛排从冷藏室拿出来,擦干表面的水分,放到室温的温度;(啰嗦:水分不擦干煎的时候会出水,牛排太冰也会出水。)

2. 平底锅放到中高火上预热,一直到手放在锅的上方可以感觉到很强的热气(这个很重要);

3. 牛排两面均匀地撒上盐和胡椒粉,在一面点上一些橄榄油,然后抹匀;

4. 将抹油的一面向下放入锅中,开始计时约5分钟;

5. 不要碰牛排,直到5分钟后需要翻面的时候再翻过来,另一面煎约4分钟;

6. 时间到后,用手指轻按牛排中心判断熟度,太软说明太生,继续煎1-2分钟(啰嗦:有烤箱,每面煎2分钟后放进180摄氏度下烤5-7分钟也一样。)

7. 将牛排放在一只冲过温水的盘子上,用锡箔纸将牛排连盘子包起来(啰嗦:这样盘子不是冰凉的不会让牛排遇冷收缩);

8. 就这样静置至少5分钟,15分钟也没有问题,只要不要让牛排冷掉。(啰嗦:可以放在烤箱里或者微波炉里。)

9. 最后旁菜也弄好以后,牛排拿出来装盘,顶上放上作好的香草黄油就大功告成了。

美式牛排做法已被91人烹饪过!

第五种:西餐菜谱美式牛油纽扣曲奇做法

材料

低粉150g、黄油100g(硬块)、糖份70-80g、盐1/8小勺、蛋黄1个

做法

1、面粉、盐一起过筛。

2、硬硬的黄油切小丁,放入面粉中。

3、均匀的搓成面包糠状。

4、拌入糖粉和蛋黄。

5、揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟。

6、取出面包,擀成0.5cm厚的面皮(两边各放一本同样厚度的书,这样面皮擀的薄厚很均匀)

7、用圆模具切出小圆形。

8、再用一下稍小一点的圆形,刻出纽扣内部的圆形,压一下就可以,不要压到底,我用的是口香糖的底部,再在中间用牙签扎4个孔。

9、烤盘扫油,放入烤盘。预热烤箱,180度10-15分钟即可。

美式牛油纽扣曲奇做法已被60人烹饪过!

小编整理634位网友投稿材料与美式牛肉土司堡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鸡肉土司披萨

第二种:啤酒煮牛肉土豆

第三种:牛肉土豆片

第四种:牛肉土豆套餐

第五种:牛肉土豆咖喱饭

第六种:咖喱牛肉土豆

第七种:辣味牛肉土豆汤

第八种:牛肉土豆干

第九种:啤酒煮牛肉土豆

第十种:酸甜汁牛肉土豆条

小编结合12位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

薰衣草沙朗牛排、百里香沙朗牛排、香煎肋眼牛排、黑胡椒牛排、嫩烤肝酱腓利牛排

美式汉堡、香烤牛小排、薄荷生煎牛排、樱桃牛排

黑胡椒洋葱牛排、香煎菲力牛排、美式烤牛排饭。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7943人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:美式牛肉土司堡,美式牛肉土司堡,猪排起司堡,美式牛油纽扣曲奇

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、油烟机切片机、炒锅、微波炉 、盘子。

 
本文标题:厨师烹饪:美式牛肉土司堡烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器隔网)
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