烹饪总匯披萨所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。
西餐菜谱总匯披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐总匯披萨、总匯披萨、义式总匯披萨,海鲜总匯披萨。
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以下是88位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱总匯披萨做法
材料
百里香披萨面皮1张,蕃茄丁20公克,青椒丁10公克,洋菇丁8公克,拿波里肉酱1又1/2大匙,起司丝适量,热狗香肠片6片,德国香肠片6片,腌燻香肠片6片,玉米粒1大匙,起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄、青椒洗净去蒂,洋菇洗净,均切丁备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上拿波里肉酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料与热狗香肠片、德国香肠片、腌燻香肠片、玉米粒,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
总匯披萨做法已被58人烹饪过!
第二种:西餐菜谱总匯披萨做法
材料
百里香披萨面皮1张,蕃茄丁20公克,青椒丁10公克,洋菇丁8公克,拿波里肉酱1又1/2大匙,起司丝适量,热狗香肠片6片,德国香肠片6片,腌燻香肠片6片,玉米粒1大匙,起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄、青椒洗净去蒂,洋菇洗净,均切丁备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上拿波里肉酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料与热狗香肠片、德国香肠片、腌燻香肠片、玉米粒,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
总匯披萨做法已被38人烹饪过!
第三种:西餐菜谱义式总匯披萨做法
材料
厚皮披萨面皮1片,蕃茄酱汁适量,美式沙拉米12片,义大利小丸20g,小猪肉丸20g,小牛肉丸20g,黑橄榄15g,洋葱20g,玛兹拉起司120g
做法
1.黑橄榄切片;玛兹拉起司刨丝;取一烤盘,内层刷上薄油备用。
2.披萨皮放入烤盘后均匀涂上蕃茄酱汁,再由中心往四周推开,周围留0.5∼1公分的边。
3.洒上适量的玛兹拉起司丝于作法2的披萨皮上,再均匀铺上食材、洒上剩余的玛兹拉起司。
4.烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤箱烤12∼15分钟即可。
义式总匯披萨做法已被97人烹饪过!
第四种:西餐菜谱绿茶海鲜总匯披萨做法
材料
高筋面粉60公克,低筋面粉140公克,酵母2公克,改良剂2公克,水110公克,细砂糖10公克,盐4公克,橄榄油12公克,青椒1/2个,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,洋葱1/2个,虾仁15尾,透抽1只,披萨酱50公克,起司丝100公克
做法
1.高筋面粉、低筋面粉、酵母和改良剂放入刚盆中,再倒入温水缓缓搅拌后,加入盐和糖搅拌,最后再倒入橄榄油于盆中,并一边以压版搅拌后,再搓揉成糰至完成阶段后,放置松弛60分钟。
2.将松弛后的面糰,以切刀均分出每个约100公克的小面糰。
3.将作法2的小面糰滚圆后,在放置松弛10分钟。
4.将作法3中松弛后的小面团拍打压平,让面糰中的空气释出后,以桿面棍将面皮向外均匀桿成圆形面皮,再以向上抛甩的方式,甩开成扁圆形状即为披萨面皮。
5.将青椒、红甜椒、黄甜椒清洗干净,去仔后,切成细条状;洋葱洗净切丝后备用。
6.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分;将透抽的内脏清除干净后,洗净切成长条状后备用。
7.取一烤盘,刷上薄油后放上作法4的披萨面皮,抹上披萨酱再撒上起司丝后,再加入作法5、6的材料和剩余起司丝。
8.放入炉温为220℃/200℃的烤箱中,烤约10∼15分钟即可。
绿茶海鲜总匯披萨做法已被77人烹饪过!
第五种:西餐菜谱海鲜总匯披萨做法
材料
芝心面皮1片,蕃茄酱汁适量,虾仁10只,花枝1/2只,腌燻淡菜10颗,洋葱30g,玛兹拉起司100g
做法
1.虾仁挑肠泥、花枝切条、洋葱切丝,玛兹拉起司刨丝备用。
海鲜总匯披萨做法已被36人烹饪过!
小编整理400位网友投稿材料与总匯披萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:总匯三明治
第二种:燻鸡总匯可丽饼
第三种:蔬菜总匯煎饼
第四种:水果总匯沙拉
第五种:蕃茄烤总匯盅
第六种:五味子总匯沙拉
第七种:红烧鳗总匯三明治
第八种:总匯三明治
第九种:水果总匯沙拉
第十种:烤烟燻火腿总匯
小编结合88位厨师推荐再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
热狗土司、含片乳酪里肌猪排、苹果乳酪捲猪排、超厚猪排三明治、焗烤德式香肠青花菜
优香鲜蔬火腿三明治、肉排蛋土司、蚝油扒土司丸、土司咕咾肉
土司汉堡、总匯三明治、卡滋里肌土司卷。
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相关菜谱名称推荐:总匯披萨,总匯披萨,义式总匯披萨,海鲜总匯披萨











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