烹饪咖啡土司所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
西餐菜谱咖啡土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡土司、咖啡土司、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】。
(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9400人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱咖啡土司做法
材料
高筋面粉1087公克,酵母11公克,细砂糖196公克,盐11公克,鲜奶油163公克,鲜奶196公克,即溶咖啡粉54公克,水282㏄
做法
1.将即溶咖啡粉加入水中溶解。
2.将材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.取出作法2酦酵好的面糰分割为每个200公克的10个小面糰,分别滚圆并加盖放置松弛约15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成圆筒状,再次分别滚圆并加盖放置松弛约15分钟,桿开捲成圆筒状后入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,等体积膨胀至模型的8分半满处时,将模型盖子盖上即可入烤箱烘烤。
咖啡土司做法已被19人烹饪过!
第二种:西餐菜谱咖啡土司做法
材料
高筋面粉1087公克,酵母11公克,细砂糖196公克,盐11公克,鲜奶油163公克,鲜奶196公克,即溶咖啡粉54公克,水282㏄
做法
1.将即溶咖啡粉加入水中溶解。
2.将材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.取出作法2酦酵好的面糰分割为每个200公克的10个小面糰,分别滚圆并加盖放置松弛约15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成圆筒状,再次分别滚圆并加盖放置松弛约15分钟,桿开捲成圆筒状后入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,等体积膨胀至模型的8分半满处时,将模型盖子盖上即可入烤箱烘烤。
咖啡土司做法已被78人烹饪过!
第三种:西餐菜谱雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法
材料
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法已被58人烹饪过!
第四种:西餐菜谱花样咖啡—分层拿铁咖啡做法
材料
糖水适量(糖500g,水50ml)牛奶60ml,,咖啡40ml,淡奶油打发(或者喜欢用冰激凌的也可以)
做法
每个人都喜欢喝咖啡,若是做出一个超好超简单的花式咖啡,也一定会赢得朋友们的关注~
做法:
1,牛奶一定要冷,最好刚从冰箱拿出来,
2,用勺子把糖水放在最底层。
3,装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶
4,把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位,勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入,越慢越好这样分层明显
5,有奶油的可以放一点点奶油在咖啡上方,然后撒上装饰品,没有的可以用勺子弄一点冰激凌装饰。注意冰激凌会融化,影响分层效果,所以建议放冰激凌的话咖啡可以放凉的。
花样咖啡—分层拿铁咖啡做法已被17人烹饪过!
第五种:西餐菜谱花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】做法
材料
冲煮咖啡并不如何困难,咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙,更惬意,无比的享受。
做法
巧克力线条咖啡
[制作步骤]
1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小,融合至咖啡杯10成满时即刻停止。
2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。
3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。
4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。
5.以雕花棒画“s”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀,直至咖啡杯最边缘。
附手工奶泡制作:
使用发泡壶制作奶泡
1.将牛奶倒入奶锅内约4分满的量,如欲制作热牛奶泡沫,需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。
2.倒入发泡壶中。
3.盖上发泡壶上盖,反复抽压中央的把手,直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。
4.打开上盖。
5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下,使表面气泡消失。
花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】做法已被97人烹饪过!
小编整理460位网友投稿材料与咖啡土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿土司卷
第二种:桂圆核桃土司
第三种:黑麦土司
第四种:汤种牛奶土司
第五种:烫种奶油土司
第六种:香蕉土司卷
第七种:牛奶土司
第八种:北海道牛奶土司
第九种:香煎培根土司
第十种:可可双色土司(汤种)
小编结合49位厨师推荐再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山药土司、蔓越莓土司、芝多司培根土司、双色果酱土司、阳光玉米土司
洋葱火腿土司、日式照烧披萨、橄榄火腿披萨、墨西哥披萨
义式蕃茄披萨、重乳酪披萨、地中海披萨。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9400人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:咖啡土司,咖啡土司,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】











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