1、卫生的原则：酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设...
蒸汽夹层锅用途：广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业...
近日，ahf第八届国际酒店投资峰会暨第二届中国酒店资产管理大会在北京银泰中心·北京柏悦酒店隆重举行，重量级嘉宾云集现场，...
厨房是酒店、餐厅、食堂装修配套的重要功能，当今大厦楼宇租金寸土寸金，合理布局设计厨房及设备也是各专业设计师价值体现，...
作为酒店、餐厅、饭店的新宠，商用电磁炉以其省钱节能、环保、干净等等优势，正一步步走进全球的厨房，那么接下来问题来了，...
购买商用电磁炉，找到有电磁加热研发实力的厂家，然后对比了配置、质量、口碑，剩下来的就是我们最常遇到的讲价环节了。要想...
一提到连锁酒店，千篇一律的内装修可能会立即浮现在你眼前，但并非所有的连锁酒店都是这样。据美国有线电视新闻网(cnn)报道，...
莱坊今日发布2015《大中华酒店报告》，该报告对大中华区北京、上海、广州、香港、澳门和台北等六个城市的酒店市场进行了深入...
近年来频发食品安全事件让中国消费者心有余悸。食品安全相较于品牌和价格更受消费者重视，且成为了中国消费者选购食品的首要...
仿佛一夜之间，全国各地就冒出来了许多商家销售商用电磁炉，这其中有好的一面，同时也潜伏着不少隐患，特别是山寨商用电磁炉...
2015厨房设备行业发展新热点绿色环保。环保问题是今年两会热议的话题，然而雾霾、环境污染、低碳等词一直稳居网络热度搜索榜...
今年的5、6、7月份，是厨具和酒店厨房设备的淡季，市场一直不是很景气。近日，9月份全国酒店厨房设备和厨具景气指数(bhi)公布...
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一...
在互联网的影响和行业竞争加剧的情况下，厨房设备行业的转型变革之路变得十分迫切。厨具企业只有跟上变化的节奏才能占据更多...
厨房设备的种类比较多，产品是五花八门，各式各样，下面主要介绍一些常规的中餐厨房设备。一厨房设备的分类1．炉灶类：炉灶中...
厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是...
商用冷柜是酒店、餐厅、饭店不可缺少的设备，商家把商用冷柜买回来，具放在哪里才好？如果我们不好好对待这个问题，随意安置...
如今人们受健康饮食观念影响，很多人在酒店餐饮场所聚餐时都会使用消毒餐具，虽然如今的消毒行业有些混乱，但是大型的酒店餐...
随着经济技术的不断快速发展，切菜机的应用也变得越来越广泛，食堂、酒店、餐厅、蔬菜加工企业等都引进了不同类型的切菜机。...
我国近年来经济发展迅速，劳动力支付越来越高，各大企业都渴望利用新的技术能源来代替手工劳动力，为生意带来一些节支。近年...
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