关于报告1.本报告的数据是通过对中国国内酒店投资与管理集团和中国境内外资酒店品牌（以下简称“酒店集团”）的公共档案、往...
度假环境与度假氛围是度假酒店的重要基础之一。通过优化场地环境，以主题脉络为指引营造度假氛围，能够有效地提升度假酒店的...
在酒店厨房的抽排烟系统中，很多地方的环保部门要求是要有二级过滤，也就是一级是水过滤，一级是静电过滤。目前水过滤很多是...
在数字化时代，中国制造行业面临着转型，数字化生产推动第三次工业革命的时代即将到来。在不远的将来，借助新材料和信息技术...
商用西厨装备产品与人们的生活息息相关，应用范围非常广泛，由于西方人习惯分餐制、对食物加工要求较高，对用于加工食品和存...
2015年是深化改革之年，很多实质性的改革措施将会不断出现，我们不难猜想，国有酒店的改革几乎势在必行，并有望迎来新的突破...
酒店、餐厅全自动洗碗机的使用可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度，同时干净卫生保证就餐人员的健康。酒店、餐...
【赵焕焱酒店业报告2015年4月23日】(包括赵焕焱特别关注篇、赵焕焱专业文章篇、媒体热点篇、专题篇、地区篇、企业篇、营销篇...
一、研究背景及报告目的2015年是中国接入互联网的20周年，互联网+时代来临，以云计算、大数据、物联网、移动应用和智能控制技...
从国家执行“国八条”开始到现在的反腐倡廉，无疑是给度假型酒店的经营管理一个迎头痛击，特别是一些莫须有的什么aaaa、aaaaa...
面对市场的持续低迷，许多酒店店及餐饮企业都寻求转型，大打“亲民牌”。但转型并不是“大众化”，它意味着酒店要做好市场定...
厨房设备行业经过几十年的发展，已相继经历过“产品战”、“价格战”等阶段，随着市场竞争越来越激烈，厨房设备行业的发展已...
从鼎到青铜灶具，再到现代的一体式厨房，中西厨房文化的交错让各种美食的发源地有了天翻地覆的变化。厨房从单一功能型设施发...
一、2015年五星级酒店公示同比2013年下降82%2015年前4个月公示的五星级酒店2015年7家，分别同比2014年的9家下降22%、同比2013...
餐厅饭馆卫生、质量合不合格?以后，一看星级就知道!昨日，北京市食品药品监管局发布了《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级...
酒店设计主要是对酒店室内空间的装修装饰设计，为顾客营造出温馨舒适的空间环境，而要营造出和谐的环境，酒店空间的组织布局...
在酒店行业，人们经常谈论如何提高客人的满意度。可是很少有人想到，在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中，干净整洁位...
对制冷系统来说，氨具有环保、节能、经济的特点，但同时氨兼具一定的毒性及可燃性，国内较高的事故发生率使得行业对氨系统的...
人们对烘焙食品的需求不断增多，国内烘焙机械市场在得到了极大的发展，上升空间得到了延伸，而且烘焙机械企业数量也在不停的...
1、厨具柜体的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故...
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